Xarxa Productes de la Terra

Se trata de alimentos muy apreciados en sus comarcas de origen, pero en la mayoría de los casos insuficientemente conocidos por el gran público.

Para dar mayor visibilidad a su calidad y singularidad, 24 empresas de esta red participarán en el Fòrum Gastronòmic 2014 que se celebra del 20 al 23 de octubre en Barcelona, coincidiendo con el salón Hostelco, un espacio donde se reunirán los principales profesionales y las instituciones de referencia del sector de la restauración.

Otro reto de la Xarxa es introducir la innovación en los productos de la tierra. Durante este año, uno de los principales ejes de actuación de los técnicos formados por la Diputación es el incremento de la formación encarada a fomentar la innovación agroalimentaria. Con este objetivo, este año se emprende el segundo programa de apoyo a la innovación que pretende consolidar e incrementar la oferta de actividades formativas y de acompañamiento individualizado de las empresas. Más de 50 empresas participaron en la primera edición y valoraron muy positivamente la iniciativa, ya que les capacita desde la innovación tecnológica hasta la gastronómica, sin olvidar la opción de crear nuevos productos o mejorar la visibilidad de los negocios en las redes sociales.