Primero reflexionemos. ¿Retox es lo opuesto a Detox? Las dudas me asaltaban al enfrentarme a uno de los mejores brunch de Barcelona ahora mismo. Si una comida, dieta -o lo que se tercie – es detox, reza contra ingredientes calóricos, grasas saturadas y otras cosificaciones del mal culinario. ¿Entonces, lo de retox simboliza la vuelta al mundo de la contundencia? ¿ al pecado carnal del huevo frito? ¿Soy yo o ya era hora?
Bueno, quizás la época pre-navideña no sea la mejor para ir añadiendo kilos a la cesta de la compra. Pero, si lo miramos con perspectiva, es una manera de preparar el estómago para el venado en salsa de tu madre o los canelones –con ración extra- de tu suegra. Nada puede salir mal.
Pues resulta que lo del Retox es, en esencia, mucho de todo eso. #Brunchoverdose es el hashtag del festejo a la opulencia en el marco de un hotel de lujo. Ostras, jarrete y huevos rotos al plato para quienes tienen ganas de hincar el diente a la semana con las pilas cargadas.
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