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Los agricultores del Baix llenan las redes sociales de espárragos de Gavà para plantar cara al coronavirus
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Los agricultores del Baix llenan las redes sociales de espárragos de Gavà para plantar cara al coronavirus

jueves 30 de abril de 2020, 12:56h

Buena parte de la cosecha del Parc Agrari se perderá porque el momento de máxima producción está coincidiendo con el estado de alarma.

Entre el 1 y el 3 de mayo debía celebrarse la 67 edición de la Fira de l'Espàrrec de Gavà, pero el evento ha tenido que suspenderse debido a la pandemia del coronavirus. Sin consumo de espárragos, la mayor parte de la cosecha del Parc Agrari del Baix podría echarse a perder, lo que significaría un duro golpe para la economía de los payeses locales.

Para evitarlo, y echarle un pulso al Covid-19 la Associació Gastronomia i Turisme (AGT) del Baix Llobregat, en colaboración con L’Hortet del Baix i Soulblim -que distribuyen los productos frescos y de proximidad que se producen en el parque agrario y los sirven a domicilio- han puesto en marcha una campaña para que la feria se celebre el menos de forma virtual pero la ciudadanía pueda seguir disfrutando de un buen plato de espárragos pese a estar confinada.

Así, con los hashtags #MengemEspàrrecGavà #CuinemEspàrrecGavà y #EspàrrecGavà se están llevando a cabo diferentes acciones en las redes sociales que están llegando a su momento culmen. Los organizadores van a empezar a distribuir por internet una serie de entrevistas y de recetas con espárragos de chefs de Gavà, Barcelona y del movimiento Slow Food y van “a animar” a todos los internautas a compartir en las redes sus propias recetas, fotos y videos de platos cocinados con espárragos blancos de Gavà.

Único espárrago blanco de Catalunya

Los organizadores explican que la iniciativa, también pretende dar visibilidad al sector agrícola de la comarca y también al de la restauración, dos de los más castigados por la crisis sanitaria del coronavirus. Desde la AGT recuerdan el espárrago blanco de Gavà “es único en Cataluña” y que gracias a los restauradores ahora presume de formar parte “de la gastronomía de calidad que está basada en el producto local y de temporada”, concluyen las mismas fuentes.

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