El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Andalucía, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
El alcalde de Castelldefels, Manu Reyes, con los chefs creadores de la receta (FOTO ORIOL PAGÈS)
Una receta que sabe a mar y montaña
Impulsado por el Ayuntamiento de Castelldefels y el Gremio de Hostelería, “El Arroz de Castelldefels” nace con un objetivo claro: posicionar la ciudad en el mapa culinario y reivindicar una identidad propia, compartida por los restaurantes locales y basada en los productos de temporada.
La receta de este plato emblemático refleja el espíritu de la ciudad, entre el mar y el parque natural del Garraf. Lleva:
- Sepia y gamba del Mediterráneo,
- Costilla de cerdo,
- Alcachofa,
- Judía verde,
- Tomillo,
- Y arroz bomba como base.
Un arroz que combina mar y montaña en equilibrio perfecto, pensado para los paladares que buscan algo más que un simple plato: una experiencia ligada al territorio.
Andalucía, un clásico de la buena mesa en Castelldefels
El Restaurante Andalucía es una marisquería y casa de cocina mediterránea situada en el centro de Castelldefels, donde tradición, producto de proximidad y buen ambiente se dan la mano. Es el lugar ideal para quienes buscan una cocina honesta y sabrosa, con especial atención al pescado, el marisco, los arroces y las tapas bien hechas.
El restaurante ha conseguido su prestigio mediante el impulso de su propietario, Manuel Ángel Ortiz, que también es presidente del Gremio de Hostelería y de hecho, ha sido impulsor destacado de la iniciativa gastronómica del “arroz de Castelldefels”.
📍 Dirección: Carrer de l’Església, 31, 08860 Castelldefels, Barcelona
☎️ Teléfono: 93 664 26 52
🌐 Reservas: restaurantandalucia.com
Cocina mediterránea con alma andaluza
Ubicado en Carrer de l’Església, en pleno corazón de Castelldefels, Andalucía se ha consolidado como uno de los locales más apreciados de la ciudad gracias a una propuesta que combina cocina mediterránea, toques andaluces y un estilo de casa de comidas actualizada. Es un restaurante pensado tanto para quien quiere tapear como para quien prefiere sentarse con calma a disfrutar de un buen menú o un arroz de fin de semana.
Su oferta gastronómica se articula en torno a una carta tradicional muy completa y un menú diario competitivo, con primeros y segundos a elegir, donde conviven ensaladas, platos de cuchara, pastas, carnes, pescados y propuestas marineras. A ello se suman categorías bien definidas como para picar, pescados y mariscos, arroces y fideuás, carnes, huevos y pastas, carpaccios y tartares, ensaladas y postres caseros.
La propuesta culinaria de Andalucía se centra en sabores mediterráneos con un perfil muy marinero, entre los que destacan:
- El Arroz de Castelldefels con sepia, gambas, costilla y producto del Parc Agrari, junto con paellas de marisco, arroces negros, de montaña y fideuás para los amantes del buen arroz.
- Una amplia selección de pescados y mariscos, desde frituras variadas y sepia o choco “a la andaluza” hasta doradas, rapes o mariscadas especiales pensadas para compartir.
- Tapas y raciones para abrir el apetito, como croquetas de cocido, patatas bravas, calamares o chipirones a la andaluza, huevos rotos, mejillones, zamburiñas y gambas al ajillo, perfectas para una comida informal entre amigos o familia.
- Carnes a la brasa y a la piedra —entrecot, solomillo, cabrito, secreto, chuletón o cochinillo— que completan la carta para quienes prefieren un buen corte de carne.
- Una selección de postres caseros y bodega con vinos, cavas y otras referencias, donde brillan propuestas como el carpaccio de piña con crema catalana, las tartas de queso, la tatin de manzana o los creps de chocolate.
Un ambiente pensado para disfrutar
El ambiente de Andalucía combina el aire de restaurante clásico de pueblo con un toque actual y cuidado. Mesas bien vestidas, detalles cálidos y un servicio cercano crean un espacio cómodo en el que es fácil sentirse “como en casa” sin renunciar a una experiencia gastronómica completa. El local cuenta con comedor interior y terraza exterior, y ofrece servicio de mesa, bar completo y accesibilidad para todo tipo de públicos.
Sus espacios están pensados para acoger:
- Celebraciones familiares,
- Comidas y cenas de empresa,
- Encuentros informales entre amigos,
- Y veladas distendidas en pareja.
La versatilidad del restaurante —con menús de grupo y de empresa, propuestas especiales de Navidad y Sant Esteve e incluso menús infantiles en fechas señaladas— lo convierte en una opción sólida para organizar celebraciones y eventos a medida, manteniendo siempre la esencia de su cocina.
Situado en el centro de Castelldefels, Andalucía disfruta de una ubicación privilegiada, bien comunicada y rodeada de servicios, lo que facilita acudir tanto a pie como en transporte público o vehículo propio. Es un punto de encuentro habitual para vecinos y visitantes que quieren descubrir la cara más sabrosa de la ciudad más allá del paseo marítimo.
Reconocido por sus clientes
La buena acogida del público se refleja en las numerosas reseñas en Google, Tripadvisor y otros portales gastronómicos, donde los comensales valoran especialmente la calidad de la cocina, el menú del día, la abundancia de los platos y el trato del personal. Las opiniones coinciden en remarcar que se trata de un lugar al que apetece volver y que ofrece una relación calidad-precio muy competitiva.
Entre los aspectos más mencionados por los clientes destacan:
- La calidad y el sabor casero de los arroces, tapas y platos de pescado y carne.
- El servicio atento y profesional, con camareros que recomiendan platos y están pendientes de la mesa.
- El ambiente familiar y agradable, ideal tanto para comer entre semana como para celebraciones especiales.
Con valoraciones que se sitúan en el notable alto en portales como Gastroranking y Tripadvisor, Andalucía se posiciona entre las opciones más recomendadas de Castelldefels para quienes buscan cocina española y mediterránea con un toque marinero, sin artificios y con mucho sabor.
Además, el restaurante se ha consolidado como una elección habitual para comidas de empresa, reuniones de grupos y celebraciones familiares, gracias a sus menús específicos y a la capacidad del equipo para adaptarse a las necesidades de cada mesa.
Mucho más que un restaurante
Restaurante Andalucía es hoy uno de los referentes gastronómicos del centro de Castelldefels: un lugar donde se respira cocina mediterránea de siempre, productos bien seleccionados y un trato cercano que invita a repetir. Desde sus arroces y fideuás hasta las tapas para compartir, pasando por sus carnes, pescados y postres caseros, cada visita se convierte en una experiencia completa, pensada para disfrutar sin prisas de la buena mesa en un entorno acogedor.
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El Arroz de Castelldefels” es, en este contexto, mucho más que una receta: es un símbolo de orgullo local, de colaboración entre hosteleros y de apuesta por un turismo de calidad que suma siempre un punto más a la experiencia del visitante.
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