El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca CBC Casanova Beach Club, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
El alcalde de Castelldefels, Manu Reyes, con los chefs creadores de la receta (FOTO ORIOL PAGÈS)
Impulsado por el Ayuntamiento de Castelldefels y el Gremio de Hostelería, “El Arroz de Castelldefels” nace con un objetivo claro: posicionar la ciudad en el mapa culinario y reivindicar una identidad propia, compartida por los restaurantes locales y basada en los productos de temporada.
La receta de este plato emblemático refleja el espíritu de la ciudad, entre el mar y el parque natural del Garraf. Lleva:
- Sepia y gamba del Mediterráneo,
- Costilla de cerdo,
- Alcachofa,
- Judía verde,
- Tomillo,
- Y arroz bomba como base.
Un arroz que combina mar y montaña en equilibrio perfecto, pensado para los paladares que buscan algo más que un simple plato: una experiencia ligada al territorio.
CBC Casanova Beach Club, mucho más que un beach club frente al mar
CBC Casanova Beach Club es mucho más que un restaurante en Castelldefels: es un espacio gastronómico y de ocio frente al Mediterráneo que combina cocina mediterránea con fusión asiática, arquitectura cuidada y un ambiente exclusivo. Un auténtico oasis junto al mar donde se encuentran sabores, música, diseño y mar en un mismo concepto.
📍 Dirección: Pg. Marítim, 297, 08860 Castelldefels, Barcelona
☎️ Teléfono: 93 665 70 95
🌐 Reservas: casanovabeachclub.com
Gastronomía de fusión con sello mediterráneo
Ubicado en pleno Paseo Marítimo de Castelldefels, CBC Casanova Beach Club se ha consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos y de ocio de la costa barcelonesa. Más de 1.000 metros cuadrados dedicados al disfrute lo convierten en un enclave único, donde la cocina comparte protagonismo con la arquitectura, la piscina, la música y el paisaje marítimo.
Con el impulso de José Luis Polo, CBC ofrece una propuesta culinaria basada en la cocina mediterránea tradicional, enriquecida con toques de gastronomía japonesa y asiática. En su carta conviven arroces y fideuás elaborados con productos frescos del Parc Agrari del Baix Llobregat, sushi, sashimi y creaciones de autor que sorprenden por su equilibrio, textura y presentación. Cada plato refleja la filosofía del club: no tener que elegir entre tradición y modernidad, sino disfrutar de ambas en una misma mesa.
La propuesta culinaria de CBC Casanova Beach Club se centra en sabores de fusión, entre los que destacan:
- Arroces y fideuás de inspiración mediterránea, preparados con producto de proximidad y marisco fresco.
- Sushi, sashimi y platos de cocina japonesa y asiática, integrados en una carta pensada para compartir.
- Elaboraciones que reinterpretan la cocina mediterránea clásica con técnicas actuales y presentaciones muy cuidadas.
- Cócteles y copas para acompañar las cenas y las sesiones de DJ en la zona club.
- Postres y propuestas dulces que completan la experiencia gastronómica en clave hedonista.
Un ambiente pensado para disfrutar todo el día
El CBC no es solo un restaurante: es un Beach Club con distintos ambientes diseñados para cada momento del día. La arquitectura moderna y abierta, rodeada de vegetación, madera y luz natural, refuerza la sensación de exclusividad y bienestar desde que se cruza la puerta.
Sus espacios están pensados para acoger:
- Terraza lounge con piscina y solárium, perfecta para relajarse bajo el sol con vistas al Mediterráneo, hamacas y camas balinesas.
- Salón interior climatizado, elegante y versátil, ideal para celebraciones privadas, eventos de empresa o cenas íntimas.
- “El Vermouth de Casanova”, un chiringuito junto a la piscina que apuesta por el concepto finger food para quienes quieren algo ligero sin renunciar al entorno.
- Zona Club nocturna, que cobra vida tras la cena con DJ’s de primer nivel y actuaciones musicales, consolidándose como un referente de la noche en Castelldefels.
La versatilidad de estos espacios permite disfrutar de almuerzos relajados frente al mar, comidas informales junto a la piscina o largas sobremesas que se transforman en noches de fiesta con música y cócteles. En verano, el beach club se convierte en un auténtico oasis frente al Mediterráneo; el resto del año, mantiene su esencia como punto de encuentro para quienes buscan gastronomía y ocio en un mismo lugar.
Reconocido por sus clientes
La excelente acogida del público se refleja en las valoraciones que CBC Casanova Beach Club recibe en plataformas como Tripadvisor, Google o Gastroranking, donde ha sido distinguido con reconocimientos como el Travellers’ Choice y figura entre los restaurantes mejor valorados de Castelldefels.
Entre los aspectos que más destacan los clientes se encuentran:
- La calidad de los platos de cocina fusión mediterránea y asiática.
- El ambiente cosmopolita y relajado, tanto de día como de noche, con piscina, camas balinesas y música en vivo.
- La combinación única de gastronomía, ocio y diseño en un entorno frente al mar difícil de encontrar en otros puntos de la costa barcelonesa.
Además, el club forma parte del Grupo Lancaster, conocido por su apuesta por la calidad, el servicio y el cuidado en cada detalle en todos sus establecimientos de playa y restauración.
Mucho más que un restaurante
CBC Casanova Beach Club se distingue por ofrecer una experiencia integral: almuerzos con vistas al mar, cenas de fusión mediterránea y asiática con maridaje de vinos, y noches vibrantes con cócteles y música hasta altas horas. Su lema, “¿Por qué elegir si puedes tenerlo todo?”, resume a la perfección el espíritu del lugar.
El restaurante abre de lunes a jueves de 11:00 a 01:00, viernes y sábado hasta las 03:00 y domingos hasta las 19:00, lo que permite disfrutar del club en distintos momentos del día, ya sea para un vermut junto a la piscina, una comida en familia o una velada nocturna frente al mar.
En definitiva, CBC Casanova Beach Club es mucho más que un restaurante en Castelldefels: es un templo de la gastronomía y el ocio junto al Mediterráneo, donde tradición y modernidad conviven en un mismo escenario frente a la playa.
“El Arroz de Castelldefels” es, en este contexto, mucho más que una receta: es un símbolo de orgullo local, de colaboración entre hosteleros y de apuesta por un turismo de calidad que suma siempre un punto más a la experiencia del visitante.
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