El alcalde de Castelldefels, Manu Reyes, con los chefs creadores de la receta (FOTO ORIOL PAGÈS)
Impulsado por el Ayuntamiento de Castelldefels y el Gremio de Hostelería, “El Arroz de Castelldefels” nace con un objetivo claro: posicionar la ciudad en el mapa culinario y reivindicar una identidad propia, compartida por los restaurantes locales y basada en los productos de temporada.
La receta de este plato emblemático refleja el espíritu de la ciudad, entre el mar y el parque natural del Garraf. Lleva:
- Sepia y gamba del Mediterráneo,
- Costilla de cerdo,
- Alcachofa,
- Judía verde,
- Tomillo,
- Y arroz bomba como base.
Un arroz que combina mar y montaña en equilibrio perfecto, pensado para los paladares que buscan algo más que un simple plato: una experiencia ligada al territorio.
El Péndulo, uno de los templos de la cocina mediterránea creativa en Castelldefels
El Péndulo es mucho más que un restaurante: es un espacio frente al mar que combina gastronomía mediterránea creativa, ambiente festivo y vistas privilegiadas, convirtiéndose en un referente de ocio y cocina en la costa barcelonesa. Situado en primera línea de la playa de Castelldefels, es el lugar donde sentarse a disfrutar de un buen arroz puede acabar, unas horas después, en una noche de cócteles y baile bajo las estrellas.
📍 Dirección: Carrer Ribera de Sant Pere, 1, 08860 Castelldefels, Barcelona
☎️ Teléfono: (+34) 932 525 824
🌐 Reservas: pendulobeachclub.com
Tradición mediterránea con creatividad contemporánea
Ubicado en la Ribera de Sant Pere, en primera línea de mar, El Péndulo forma parte del Grupo Soteras, lo que garantiza una apuesta firme por la calidad gastronómica y el servicio. Su nombre evoca esa oscilación entre calma y celebración: aquí el tiempo parece detenerse entre almuerzos relajados, atardeceres con copa en mano y noches que se alargan hasta la madrugada. La terraza acristalada y el amplio salón interior permiten disfrutar del espacio tanto en días luminosos como en veladas más íntimas, con capacidad para más de un centenar de comensales.
La filosofía del restaurante se centra en fundir la tradición mediterránea con la creatividad contemporánea. El chef José Martínez Miralles ha diseñado una carta que respeta las raíces de la cocina local, pero las reinventa con toques innovadores y presentaciones muy cuidadas, pensadas para sorprender sin perder la autenticidad del producto.
La carta de El Péndulo destaca por su variedad y calidad. Entre los platos más reconocidos, junto a su “arroz de Castelldefels”, se encuentran:
- Steak tartare, elaborado con precisión y acompañado de guarniciones que realzan su sabor.
- Solomillo a las finas hierbas con patatas al huevo, ejemplo perfecto de cocina mediterránea elevada con técnicas modernas.
- Atún con foie y cebolla caramelizada, un juego sofisticado entre mar y tierra que se ha convertido en uno de sus emblemas.
- Clásicos de la costa: paellas, pescados frescos y mariscos, preparados con producto de calidad y sabor marinero.
- Postres caseros, como la tarta de queso o delicados bollos, muy bien valorados por los comensales.
La carta de vinos y la propuesta de cócteles completan la experiencia, con opciones pensadas tanto para acompañar una comida pausada como para prolongar la velada en clave más festiva.
Un ambiente pensado para disfrutar frente al mar
El Péndulo no es solo un restaurante: es también un beach club donde gastronomía, música y ocio se dan la mano. Su terraza frente al mar es el escenario ideal para contemplar el atardecer sobre la playa de Castelldefels, mientras que el interior, cómodo y elegante, invita a disfrutar de largas sobremesas en cualquier época del año.
Durante el día, el ambiente es relajado y luminoso, perfecto para:
- Almuerzos frente al mar,
- Comidas en familia o con amigos,
- Y celebraciones especiales con vistas privilegiadas.
Por la noche, el lugar se transforma en un punto de encuentro animado: DJs, música, baile y una atmósfera cosmopolita convierten el espacio en un auténtico club junto a la arena, con capacidad para funcionar como discoteca y acoger hasta unas 265 personas, según las necesidades del evento.
Los visitantes destacan la decoración acogedora, el juego de luces y materiales cálidos y el confort de su terraza acristalada, que permiten disfrutar del entorno incluso en días más frescos.
Reconocido por sus clientes
Quienes visitan El Péndulo subrayan la profesionalidad del servicio, la cercanía del personal y una relación calidad-precio que lo convierten en una opción atractiva tanto para el público local como para los turistas que recorren la costa barcelonesa.
Las reseñas en plataformas como Tripadvisor, Restaurant Guru u otros portales gastronómicos coinciden en elogiar:
- La calidad de sus platos, desde los arroces y pescados hasta los postres caseros.
- El entorno privilegiado, con vistas directas al Mediterráneo.
- El ambiente versátil, capaz de funcionar tanto como restaurante de día como beach club nocturno.
Gracias a esta combinación de cocina, entorno y ocio, El Péndulo se sitúa entre los restaurantes más recomendados de Castelldefels para quienes buscan algo más que una simple comida junto al mar.
Mucho más que un restaurante
En definitiva, El Péndulo es un lugar donde la gastronomía mediterránea creativa, el ocio nocturno y las vistas al mar se unen en una misma propuesta. Su pertenencia al Grupo Soteras, la cocina diseñada por el chef José Martínez Miralles, la cuidada carta de platos y cócteles y su ambiente frente a la playa lo convierten en una experiencia completa: un espacio para comer, beber, bailar y disfrutar, donde cada visita puede oscilar —como un péndulo— entre la calma de un almuerzo relajado y la energía de una noche festiva a orillas del Mediterráneo.
“El Arroz de Castelldefels” es, en este contexto, mucho más que una receta: es un símbolo de orgullo local, de colaboración entre hosteleros y de apuesta por un turismo de calidad que suma siempre un punto más a la experiencia del visitante.
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