Conveniència de garantir condicions sanitàries i seguretat de consum.
El sacrifici dels animals s’ha de dur a terme en els escorxadors autoritzats
El proper 15 d’octubre la comunitat islàmica celebrarà la Festa del Sacrifici (Aid al-Adhà), també coneguda com la Gran Festa (Aid al-Kabir). Amb motiu de la commemoració d’aquesta tradició, l’Agència de Salut Pública de Catalunya vol destacar el respecte per les diferents tradicions religioses que hi ha al nostre país i recordar les condicions que permeten que es garanteixi la seguretat dels productes consumits en família tot seguint la tradició.
En aquest sentit, l’Agència de Salut Pública vol recordar un cop més que el sacrifici dels animals segons el ritus islàmic i l'obtenció posterior de la carn ha de tenir sempre lloc en escorxadors autoritzats, de manera que es respecti tant les tradicions religioses presents al nostre país com les condicions sanitàries i la seguretat del consum d’aliments.
La carn s’ha de comprar en els establiments registrats i autoritzats per l’autoritat competent, entre ells les carnisseries, on es pot garantir que la carn que es consumeix és segura per a la salut de les famílies, alhora que s’ha obtingut seguint els preceptes religiosos en el moment del sacrifici dels animals.
La Festa del Sacrifici o Gran Festa commemora el sacrifici d’un xai per part d’Abraham, després que Déu observés la seva fidelitat en estar disposat a sacrificar el seu fill Ismael, segons l’Alcorà.
El proper 15 d’octubre la comunitat islàmica celebrarà la Festa del Sacrifici (Aid al-Adhà), també coneguda com la Gran Festa (Aid al-Kabir). Amb motiu de la commemoració d’aquesta tradició, l’Agència de Salut Pública de Catalunya vol destacar el respecte per les diferents tradicions religioses que hi ha al nostre país i recordar les condicions que permeten que es garanteixi la seguretat dels productes consumits en família tot seguint la tradició.
En aquest sentit, l’Agència de Salut Pública vol recordar un cop més que el sacrifici dels animals segons el ritus islàmic i l'obtenció posterior de la carn ha de tenir sempre lloc en escorxadors autoritzats, de manera que es respecti tant les tradicions religioses presents al nostre país com les condicions sanitàries i la seguretat del consum d’aliments.
La carn s’ha de comprar en els establiments registrats i autoritzats per l’autoritat competent, entre ells les carnisseries, on es pot garantir que la carn que es consumeix és segura per a la salut de les famílies, alhora que s’ha obtingut seguint els preceptes religiosos en el moment del sacrifici dels animals.
La Festa del Sacrifici o Gran Festa commemora el sacrifici d’un xai per part d’Abraham, després que Déu observés la seva fidelitat en estar disposat a sacrificar el seu fill Ismael, segons l’Alcorà.