El premi el concedeix el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural i busca fomentar actuacions innovadores que serveixin per millorar la qualitat i la bona imatge dels productes artesans catalans.
La Generalitat ha premiat el veí de Sant Vicenç dels Horts Eugeni Muñoz, de la Pastisseria Muñoz, com a Millor Jove Artesà Alimentari Innovador de 2013. El guardó està destinat als joves artesans alimentaris de Catalunya, menors de quaranta anys, que disposin del carnet d’artesà alimentari; desenvolupin la seva activitat en una empresa artesanal alimentària reconeguda per l’Administració; hagin treballat de manera destacada en qualsevol de les actuacions descrites anteriorment, i hagin obtingut resultats beneficiosos pel que fa a la qualitat, la bona imatge i la competitivitat de les produccions artesanes alimentàries.
En declaracions a Ràdio Sant Vicenç, Eugeni Muñoz s’ha mostrat “molt content” pel premi, “encara costa una mica d’assimilar”, assegurava. Més enllà del valor econòmic del premi, 3.000 euros, el pastisser considera que aquest guardó és “un reconeixement a tot l’esforç, la innovació i el treball del dia a dia per mantenir la trajectòria de la pastisseria”.
J.C.Chueca ||
En declaracions a Ràdio Sant Vicenç, Eugeni Muñoz s’ha mostrat “molt content” pel premi, “encara costa una mica d’assimilar”, assegurava. Més enllà del valor econòmic del premi, 3.000 euros, el pastisser considera que aquest guardó és “un reconeixement a tot l’esforç, la innovació i el treball del dia a dia per mantenir la trajectòria de la pastisseria”.
J.C.Chueca ||