La startup biotecnológica GreenBioPeptides, con sede en Esplugues de Llobregat, ha patentado una tecnología para caracterizar y extraer ingredientes bioactivos de proteínas vegetales. La empresa también ha presentado solicitudes para proteger varios extractos peptídicos destinados principalmente a la industria cosmética.
El primer desarrollo es BPE-1, un extracto obtenido de la judía negra que cuenta con una solicitud de patente europea y su extensión internacional mediante el Tratado de Cooperación en materia de Patentes (PCT). La compañía ha registrado además una segunda solicitud europea para nuevos extractos derivados de distintas plantas aromáticas mediterráneas.
La tecnología combina procesos de extracción y análisis de las fracciones proteicas con BPE Explorer™, una plataforma predictiva desarrollada por la propia empresa. Esta herramienta integra bioinformática, modelos matemáticos de inteligencia artificial, criterios fisicoquímicos y conocimiento biológico para seleccionar los péptidos con mayor potencial industrial antes de validarlos en el laboratorio.
La plataforma propia combina bioinformática, inteligencia artificial y validación en laboratorio
Los péptidos son fragmentos de las cadenas de aminoácidos que forman las proteínas vegetales. Según explica la fundadora y consejera delegada de GreenBioPeptides, Carolina de la Torre, sus propiedades biológicas pueden variar en función de su composición, estructura y del orden de los aminoácidos. La empresa busca identificar su función en los sistemas celulares y comprobar científicamente su actividad antes de comercializarlos.
Según los resultados aportados por la compañía, BPE-1 ha mostrado actividad antioxidante, de regulación del sistema inmunitario y de regeneración de tejidos en varios modelos celulares. GreenBioPeptides también estudia otros ingredientes procedentes de plantas aromáticas mediterráneas por sus posibles aplicaciones en salud y bienestar.
La startup ha iniciado conversaciones con marcas y fabricantes de cosmética para evaluar los extractos mediante acuerdos de codesarrollo, licencia y suministro. Al mismo tiempo, pretende ampliar las pruebas, estudiar su comportamiento y avanzar hacia una producción a mayor escala, además de explorar aplicaciones en alimentación y complementos nutricionales.
La empresa quiere ampliar la producción y explorar aplicaciones en alimentación
GreenBioPeptides fue fundada en 2023 por Carolina de la Torre, bióloga y doctora en inmunología con más de ocho años de experiencia en investigación sobre proteínas y péptidos, y Àngel Riudalbas, especializado en desarrollo de negocio. La empresa ha recibido asesoramiento del equipo de Propiedad Intelectual de ACCIÓ para proteger su tecnología y trabaja con centros científicos y tecnológicos especializados.