Una trentena de restaurants promocionen l’espàrrec de Gavà

Enguany, una trentena de restaurants es van sumar, amb motiu de la cel·lebració de la Fira d’Espàrrecs de Gavà, a la “Quinzena de l’Espàrrec”. Una acció innovadora que es va estrenar, i que s’allargava fins al 6 de maig, que consistia en oferir a la clientela un plat especial amb l’espàrrec com a producte estrella dins el menú dels establiments adherits. La fira ha comptat amb una àmplia participació, la qual, cosa ha estat destacada per l’Alcalde, Joaquim Balsera, amb “gran satisfacció” i amb “l’esperança i confiança que, en el futur continuï amb èxit”. La iniciativa neix en un context complicat d’austeritat que va obligar a reduir, gairebé a la meitat el pressupost de la Fira, la qual cosa ha suposat la reconversió de la Mostra de Cuina, en aquesta “Quinzena de l’Espàrrec” en un espai gastronòmic de degustació que es va situar darrera del pavelló Jaume March, just al sortida de l’exposició de paneres de fruits del camp.