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13 de junio de 2026
‘The Food Capitals Summit’ convierte a la capital turística del Baix Llobregat también en la gran capital internacional de la gastronomía. La ciudad refuerza una estrategia que aspira a transformar la cocina en seña de identidad, un atractivo turismo y en su motor económico
Molins de Rei acoge este sábado 30 de mayo la décima edición de la 10a Nit del Comerç i Nit de Tapes. La cita reunirá comercio local, gastronomía y actividades familiares en el centro del municipio entre las 20 y las 00 h.
La Feria de Sant Ponç se celebrará en Castelldefels del 29 al 31 de mayo con una programación renovada. La plaza de la Iglesia y las calles del centro acogerán puestos de productos, propuestas gastronómicas, cultura popular y actividades para todos los públicos.
El Festival Jardins celebró su tercera edición los días 22 y 23 de mayo en los Jardins de Can Rogent, en Collbató. La propuesta combinó música en directo y gastronomía al aire libre, con una asistencia de más de 900 personas entre las dos jornadas.
Más de 60 alumnos de la Escola d’Hostaleria de Castelldefels han participado durante cuatro días en el Food Capitals Summit 2026 — Chefs Beyond Borders. El congreso gastronómico internacional, celebrado en Castelldefels, les ha permitido trabajar junto a profesionales de más de quince ciudades del mundo.
Mucho antes de revolucionar la cocina mundial y convertir elBulli en leyenda, Ferran Adrià fue aquel joven inquieto que fregaba platos frente al mar de Castelldefels soñando, quizá sin saberlo, con cambiarlo todo. Este martes, décadas después de aquellos primeros pasos en el restaurante Embarcadero del Hotel Playafels, la ciudad que vio nacer al cocinero le devolvió el homenaje más simbólico y emocional posible: una estrella junto al Mediterráneo para el chef que acabó conquistando el planeta desde los fogones.
En un sector que clama por talento cualificado, la Escola d’Hostaleria de Castelldefels se ha convertido en una auténtica cantera de empleo casi inmediato. Más de 300 aspirantes han competido este marzo por apenas 60 plazas en sus programas de FP Dual de cocina y sala, una proporción que refleja el atractivo de un modelo formativo con contrato desde el primer día, sueldo medio de 1.050 euros y una inserción laboral que roza el 100%. Con 500 restaurantes en Castelldefels demandando profesionales y una red de establecimientos de primer nivel implicados, la escuela no solo llena sus aulas: llena plantillas. Su receta combina 692 horas de formación culinaria —672 en sala—, prácticas remuneradas que ocupan el 65% del programa y una promesa que pocas instituciones pueden hacer: trabajo estable casi garantizado al terminar.
Cervelló celebrará los días 16 y 17 de mayo la 26a Fira de Cervelló, con muestra de entidades, empresas y establecimientos comerciales. El recinto se situará en el entorno del carrer Major, l’avinguda Catalunya, la rambla Tarradellas, calles adyacentes y la plaça de l’Ajuntament.
Candela Gastrobar se inauguró este viernes 1 de mayo en la Piscina Municipal d’Estiu d’Abrera. El nuevo espacio gastronómico está ubicado en el Passeig de l’Església, 18, y abrió con una tarde festiva con música en directo.
El Parc de Can Morral acogerá del viernes 8 al domingo 10 de mayo de 2026 una nueva edición del Abrera Street Food. La cita combinará foodtrucks, actuaciones en directo, actividades familiares y presencia del comercio local.
La gastronomía vuelve a tener un papel destacado en la Fira d’Espàrrecs de Gavà. GastroGavà reúne propuestas de restaurantes y bares locales con el Espàrrec de Gavà como producto principal, tanto en los establecimientos como en la plaza de Jaume Balmes.
La 21ª Ruta de la Tapa de Castelldefels arrancó el 17 de abril y se mantendrá en marcha hasta el 17 de mayo. La edición de este año reúne 45 tapas creadas para la ocasión, cada una con bebida incluida por 5 euros.
Sant Boi de Llobregat celebrará este domingo 29 de marzo una nueva edición de la Carxofada, la fiesta popular y gastronómica que pone el broche al Mes de la Carxofa. Durante la jornada se entregará la Carxofa d’Or al chef y divulgador gastronómico Marc Ribas y se servirán 1.700 comidas elaboradas con más de 2.200 kilos de alcachofa, con los tiques ya agotados.
Con la llegada de Semana Santa, se abrirán los chiringuitos en la playa de Castelldefels. Estos establecimientos están preparando sus instalaciones y servicios, incorporando medidas de sostenibilidad para mejorar la experiencia de los visitantes. Este año, contarán con un evento musical mensual, sujeto a limitaciones horarias y de decibelios. El Ayuntamiento ha adjudicado licencias para 12 chiringuitos hasta 2029, priorizando criterios ambientales y sociales en el proceso de selección.
No hace tanto, los calçots (esa variante de la cebolla tierna alargada cuyo nombre proviene del verbo catalán calçar, que significa “cubrir con tierra”, porque durante su cultivo, el agricultor va “calzando” la planta, es decir, cubriendo el tallo con la tierra del caballón para que crezca blanco, tierno y alargado, en lugar de verde y amargo) eran patrimonio exclusivo de la comarca tarragonesa del Alt Camp (con epicentro en Valls). Pero desde que el cultivo de estos cebollinos ha arraigado –y de qué manera- en el fértil Baix Llobregat, la degustación de este plato ha dado un giro copernicano, infinitamente a mejor. Y es que la comarca ya puede presumir de tener sus propios calçots, y con etiqueta de lujo, hasta el punto de que sus ejemplares le hacen sombra hasta a los de las mejores cosechas 'vallenques'.
¿Buscas un arroz de verdad en Castelldefels? Aquí tienes la guía paraguas de nuestra serie “El Arroz de Castelldefels”: 15 paradas, del centro al paseo marítimo, con estilos muy distintos (tradición marinera, arroces a leña, beach clubs y propuestas de autor). Guárdala: es la forma más rápida de ir directo al restaurante que te encaja hoy.
Olvídate del aceite y la sartén: la croqueta, ese clásico que siempre nos ha hecho caer rendidos, está cambiando de bando. Te lo explicamos en el Dia Mundial de la Croqueta, que cada año se celebra el 16 de enero en todos los rincones gastronómicos del planeta. Coincidiendo con esta efeméride, el último estudio de Croquetasricas.com, un referente en este plato tan internacional, casi tres de cada diez españoles prefieren preparar sus croquetas en air fryer u horno, dejando atrás la fritura tradicional de toda la vida. Y aunque las de jamón siguen reinando sin oposición en todas las cocinas, los sabores más originales se van abriendo paso siguiendo la estela de esta revolución culinaria.
Entre el aroma a dulce y la ilusión de los más pequeños (y los no tan pequeños) por encontrar el haba o -mucho mejor- la figurita real, este año el Roscón de Reyes llega con sorpresa… pero no precisamente dentro. En el Baix Llobregat y L’Hospitalet, el postre más esperado de todos los 6 de enero se ha encarecido como nunca, reflejando en su precio el impacto de la inflación y obligando a muchas familias a replantearse una tradición que, hasta ahora, parecía intocable y al alcance de todos..
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Fosbury Café, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Che Che, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Torre Barona, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Tibu-ron, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante The New Canasta, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Solraig, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante El Péndulo, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Mareny, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Las Botas, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
Por fin, un restaurante siciliano auténtico —auténtico de verdad— aterriza en Castelldefels. Y lo hace con ruido, color y emoción: como Sicilia misma. En la avenida Constitución nº 89 se ha abierto hace solo unos días una puerta insólita que no conduce sinmplemente al interior de una trattoria sino a Sicilia misma. allí donde el olor a pistacho tostado se mezcla con el rumor de los mercados y la memoria de las madres que cocinan sin receta, solo con instinto, de geberación en generación. Así empieza cualquier menú en el novísimo restaurante Bedda Madre: como un viaje sin billete de vuelta a la isla más exuberante del Mediterráneo. Bedda Madre, el nuevo restaurante del Grupo Dolcevita, es un espacio donde las recetas ancestrales, el arte callejero y la memoria familiar se entrelazan para fabricar experiencias que van más allá de la que gastronomía: es una inmersión completa en la isla donde cocinar es otra forma de decir “te quiero”.
¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Embarcadero, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo. ¿Dónde encontrar "El arroz de Castelldefels"?
El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante El Avión, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
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El 17 de abril, Sant Climent de Llobregat llevará a cabo un taller de cocina gratuito titulado “Cuina sense pares” en el Espai Jove. Esta actividad está destinada a adolescentes y jóvenes, con el objetivo de enseñar habilidades culinarias básicas en un ambiente práctico. Se requiere inscripción previa, que se puede realizar a través del teléfono 628 077 700. La iniciativa busca fomentar la autonomía personal y promover hábitos alimentarios saludables entre los participantes.
La Fira de Primavera, que se celebrará del 17 al 26 de abril, reunirá seis eventos en Martorell. El primer fin de semana destacarán la Fira de la Cervesa i de la Tapa, y la Fira del Comerç i Indústria. El segundo fin de semana incluirá la Fira d’Artesania i Comerç, la Fira del Vinil y actividades para niños. También habrá un Mercat Ramader el 26 de abril y un Parc d’Atraccions entre el 30 de abril y el 3 de mayo.
Castelldefels participa en la 50ª edición de la feria Alimentaria, que se lleva a cabo del 23 al 26 de marzo en Fira Barcelona. La delegación incluye miembros del área de Turismo y chefs locales, quienes realizan showcookings centrados en el Arroz de Castelldefels. Este evento busca resaltar la oferta gastronómica del municipio y consolidar su identidad culinaria. Además, se presenta junto a otros destinos de la red Saborea España, promoviendo la diversidad culinaria del territorio.
La Vermutada, celebrada el 15 de marzo en la plaza de las Palmeras, atrajo a unas 2.500 personas como avance de la Muestra de Vinos 2026. Este evento, que se llevará a cabo del 20 al 22 de marzo en la plaza de la Iglesia y el Edificio de la República, contará con 24 estands enogastronómicos y diversas actividades, incluyendo talleres y catas. La música también será parte importante de la muestra, con actuaciones programadas durante los tres días.
La Ruta del TRAM 2026 incluye diversas propuestas culturales, patrimoniales y gastronómicas en el municipio. Entre las actividades destacan la visita al refugio antiaéreo de la Guerra Civil y las ruinas del Molí Fariner. También se ofrecen descuentos en el Mirador de Sant Just Desvern y experiencias enogastronómicas en el Celler de Can Mata. Además, la ruta se suma a la celebración del Año Gaudí con itinerarios que exploran el modernismo en localidades cercanas.
La 5ª Muestra de Vinos de Castelldefels se llevará a cabo del 20 al 22 de marzo en la plaza de la Iglesia, tras el éxito de ediciones anteriores. La inauguración incluirá una vermutada abierta al público el 15 de marzo en la plaza de las Palmeras. Este año, la feria contará con 24 estands, actividades infantiles y talleres, además de actuaciones musicales durante los tres días. Se espera la participación especial de una delegación de Coímbra, ciudad hermanada recientemente.
El 12 de abril, el parc del Fondo d’en Peixo acogerá la Carxofada&Tardeo, una celebración que combinará gastronomía, música y actividades familiares. La jornada comenzará a las 11 h con paradas de productos locales y un taller infantil. A las 14 h se servirá un menú popular centrado en la carxofa a la brasa. Los tiquets para participar en el evento se pueden adquirir anticipadamente online. Esta fiesta forma parte de las Festes de la Carxofa Prat, dedicadas a este emblemático producto agrícola.
Durante marzo, 32 restaurantes del col·lectiu de Sabors de l’Horta del Baix Llobregat participan en la campaña 'Carxofa Baix'. Los establecimientos ofrecen un aperitivo gratuito de carxofa a quienes presenten un cupón. La iniciativa, impulsada por el Consorci de Turisme y el Consorci del Parc Agrari, busca resaltar este producto local y fomentar la conexión entre la agricultura y la restauración. Además, se sortearán 10 experiencias gastronómicas para los participantes.
Arranca la segunda edición de la campaña 'Carxofa Baix', que se celebra del 1 al 31 de marzo. En esta iniciativa, cinco restaurantes del Prat ofrecen tapas elaboradas con carxofa, un producto emblemático de la comarca. Además, los participantes pueden obtener un aperitivo gratuito y entrar en el sorteo de diez experiencias gastronómicas que incluyen una visita guiada a una finca agraria. Esta campaña busca resaltar la conexión entre la agricultura local y la restauración.
La 9ª Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts reunirá del 23 al 25 de enero de 2026 a referentes catalanes y a profesionales llegados de países como México, Uruguay, Sudáfrica e India. El programa se centra en demostraciones gratuitas y abiertas al público, e incorpora dos citas destacadas: los premios Fava de Cacau a las 50 mejores pastelerías de Cataluña y el Concurso de Escuelas de Pastelería.
Sant Vicenç dels Horts ha acogido la cuarta edición del Concurs d'Escoles de Pastisseria, donde la Escola Joviat de Manresa se ha alzado con el primer premio. Este evento forma parte de la Mostra Internacional de Pastisseria, que reúne a destacados profesionales del sector y se celebra durante el fin de semana. La Mostra Internacional de Pastisseria incluye demostraciones de renombrados pasteleros de todo el mundo, y este sábado se conocerán los ganadores de los premios Fava de Cacau, que reconocen las mejores pastelerías de Catalunya.
Maria Nicolau, cocinera de La Garriga, ha pronunciado el pregón en la entrega de premios de la 52ª edición de la Fira Avícola, destacando la importancia del Pollastre de Pota Blava como símbolo cultural y gastronómico. En su discurso, reivindicó la conexión entre la cocina y el entorno natural, subrayando cómo cada plato cuenta una historia.
La calabaza ha sido presentada como el nuevo símbolo del Producto Fresco de Viladecans, un sello que garantiza la procedencia local de los cultivos del municipio. La renovación de esta imagen se enmarca en la segunda edición del Mes de la Calabaza, con la participación de chefs locales destacados. El Ajuntament de Viladecans y el Parc Agrari del Baix Llobregat han renovado la imagen del Producto Fresco, destacando la calidad y sostenibilidad de los productos locales. Durante el evento, los chefs Mingo Morilla y Alberto Alguacil realizaron un showcooking centrado en la calabaza y otros productos de temporada.
La Ruta de la Tapa Solidaria regresa a Castelldefels del 23 de octubre al 23 de noviembre, con la participación de 21 bares y restaurantes que ofrecerán tapas a un precio de 5 euros, bebida incluida. Parte de los fondos recaudados se destinarán a la asociación Caviga, que apoya actividades educativas y sociales. La Ruta de la Tapa Solidaria en Castelldefels presenta 21 propuestas gastronómicas por 5 euros cada una, con el objetivo de recaudar fondos para Caviga. Los participantes pueden ganar premios al completar el Pasaporte de la Ruta.
Castelldefels acoge la presentación de la campaña "Sabors de Tardor del Baix Llobregat", centrada en el Arroz de Castelldefels. La iniciativa, que se desarrollará hasta el 19 de octubre, busca resaltar la gastronomía local y el uso de productos de temporada. El evento incluyó intervenciones del concejal de Turismo y Hostelería, Guillermo Massana, y la presidenta del Consell Comarcal del Baix Llobregat, Eva Martínez, junto a un showcooking del Arroz de Castelldefels. Participan quince restaurantes locales en esta campaña que promueve la identidad culinaria del territorio.
La 10ª edición de la Fira del Vi i del Cava comenzará el 17 de octubre con un taller gratuito de cata de vinos dirigido por el sommelier Toni Albiol. Esta actividad se enmarca en un evento que tendrá lugar el 19 de octubre y que incluye una conferencia sobre la historia del vino catalán. La Fira del Vi i del Cava ofrecerá un taller gratuito de cata de vinos el 17 de octubre, impartido por Toni Albiol, reconocido sommelier. Las inscripciones están abiertas hasta el 15 de octubre.
El bar Traga Traga y el restaurante Palau Vell han sido reconocidos como los ganadores de la 13ª Ruta de la Tapa, que se celebró del 5 al 7 de septiembre durante la Festa Major 2025 de Sant Andreu de la Barca. Este concurso gastronómico contó con la participación de 19 establecimientos que ofrecieron una variedad de tapas saladas y dulces. El Traga Traga se llevó el premio en la categoría de tapa-tast con su "Bombeta de cua de bou amb salsa d’hummus", mientras que el Palau Vell ganó en la categoría de tapa dolça con un "Donut glacé amb gelat de vainilla i tofi". En total, se registraron 607 votos, lo que representa un incremento del 32,24% respecto a la edición anterior.
Del 18 al 28 de septiembre de 2025, Sant Vicenç dels Horts acoge la 14ª edición del Tapes i Canyes, una ruta gastronómica organizada por el Ajuntament y la Unió de Botiguers, que contará con la participación de 13 establecimientos locales. Se premiarán las mejores tapas mediante votación popular. Tapes i Canyes, Sant Vicenç dels Horts, gastronomía, Ajuntament, Unió de Botiguers.
El 11 de julio, el grupo de networking de Corbera llevó a cabo una nueva sesión en el entorno singular de Picnic Food Truck, donde se fusionaron gastronomía, estilo y conexiones empresariales. La actividad incluyó la participación de Glam Closet, que presentó su enfoque innovador en imagen y colaboración con comercios locales. Networking Corbera, Picnic Food Truck, Glam Closet, gastronomía, conexiones empresariales.
La 34ª Mostra de Cuina de Castelldefels se prepara para su celebración el 4 de octubre en el parque de La Muntanyeta. Este evento anual del sector gastronómico promete ofrecer degustaciones, showcookings y actuaciones musicales, continuando con el éxito del año anterior. El alcalde Manu Reyes y otros representantes han firmado un convenio que asegura la realización de esta muestra culinaria, que reunirá a destacados chefs locales para brindar una experiencia gastronómica única. Se anunciarán más detalles y novedades conforme se acerque la fecha.
L’Hospitalet ha celebrado la 39.ª edición del Concurso de Coctelería para Jóvenes Profesionales Trofeu Ciutat de L’Hospitalet. Han participado un total de 18 jóvenes concursantes de escuelas de hostelería catalanas, dos de ellos de L'Hospitalet. El concurso ha valorado la técnica de los 'barmans' y el cóctel más delicioso.
El Centro Comercial La Farga ha abierto un nuevo restaurante de Kentucky Fried Chicken (KFC) en su segunda planta, ampliando así su oferta gastronómica de la zona de restauración ELEHACHE. El restaurante ofrece una variedad de platos como hamburguesas, tiras de pechuga, alitas de pollo, ensaladas, postres, y packs económicos.
Viladecans celebrará la primera Festa del Tomàquet el próximo 30 de septiembre, con actividades como showcookings, talleres culinarios y científicos, cata de tomates y proyecciones de cine organizadas por el ayuntamiento local y Ametller Origen. El evento contará con la participación de chefs reconocidos y un mercado de payés.
| | Fira de la Cervesa Artesana 2022 (Foto: Ayuntamiento de Begues) |
La Fira de la Cervesa Artesana en Begues celebra su décimo aniversario el 6 de mayo con ocho cerveceras, furgotecas y música en directo. Las primeras trescientas personas que adquieran el vaso para catas de cerveza obtendrán un ticket gratuito para una ración de comida. También habrá visitas a la cueva de Can Sadurní y una feria de artesanía.
Óscar Manresa ha transformado las antiguas Marinas en un agradable restaurante con salones independientes para celebraciones familiares
Por Esther Collado Ortigosa
Según los datos de la Generalitat de Catalunya, en 2020 más del 50% de la población de entre 18 y 74 años tenía exceso de peso
| | Lluïsa Moret -tercera por la izquierda- durante la presentación de la campaña 'Carxofa de Sant Boi' este viernes (Foto: Aj. Sant Boi) |
El Ayuntamiento y la Cooperativa Agrària Santboiana presentan la campaña ‘Carxofa de Sant Boi’. | | 'Cucurucho a banda', la creación ganadora de David Padilla. |
El Centro de Formación de Hostelería de L'Hospitalet ha acogido una prueba dirigida a estudiantes de primer año de hostelería y cocina.
La Fira Gastronòmica dels Porrons d’Abrera, del 27 al 29 de septiembre, acercará durante tres días la gastronomía propia del municipio basada en productos de proximidad
Tras cuatro años sin celebrarse esta feria en Cataluña, del 28 hasta el 30 de junio se podrá visitar en La Farga la feria internacional de productos y dieta sin gluten
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AGT Baix organiza una actividad que pondrá la gastronomía en el centro. Participan 34 restaurantes de 15 ciudades de la comarca.
| | Boldú, uno de los nuevos establecimientos en la T1 del Aeropuerto de El Prat |
La Terminal 1 apuesta por restauración local como Boldú o Dry Martini, hasta más internacionales como La Place o Deli&Cia. | | Una de las tapas que podrán degustarse en la segunda edición del QuintoTapa de Corbera (Foto: AGT) |
La segunda edición de esta ruta de restauración local, del 21 de noviembre al 8 de diciembre, espera ampliar los productos locales y de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat | | El arroz castelldefelense, subcampeón del concurso Mejores Arroces de España 2019 (Foto: Tibu-Ron Group) |
Solraig by Tibu-Ron, por segundo año consecutivo, queda finalista en concurso Mejores Arroces de España 2019 | | Josep Sucarrats y Ferran Adrià presentando la nueva revista gastronómica APART (Foto: Mariona Villavieja) |
Este nuevo medio de comunicación sobre el futuro de la gastronomía es pionero en Europa por sus contenidos en Realidad Virtual | | Jurado para la semifinal de GMchef en L'Hospitalet |
El Centre de Formació d’Hosteleria de L’Hospitalet acoge este martes la cuarta edición del concurso culinario
La sexta edición del QuintoTapa de L’Hospitalet se celebrará del 21 de marzo al 7 de abril con 37 participantes y 63 tapas
Sant Joan Despí se suma a esta ruta gastronómica, que tendrá lugar del 7 al 24 de marzo, coincidiendo con la primera Fira Modernista que se hará en la ciudad los días 16 y 17 de marzo
El Kauai de Óscar Manresa apuesta por la apertura durante todo el año con una variedad de propuestas para la temporada baja.
Corbera celebra la primera edición del QuintoTapa, del 22 de noviembre al 9 de diciembre, con el producto de temporada y la restauración local como protagonistas
La cena que pone punto y final a las actividades de la entidad tendrá lugar esta tarde a las ocho en el restaurante Casanova Beach Club.
Por Carlos Waltemathe
Veggie World 2018 reúne las últimas tendencias del mercado que ofrecen numerosas alternativas a los productos animales
| | El chef Rafa Peña ha protagonizado esta mañana un showcooking durante la presentación de las jornadas. (Foto: Ayuntamiento de Sant Joan Despí.) |
Se celebran hasta el 11 de noviembre y participan siete restaurantes de la ciudad y seis del resto del Baix Llobregat y Barcelona.
Castelldefels celebra la trentena edición del encuentro de cocina con los principales restauradores de la ciudad este 29 de septiembre en el Parc de la Muntanyeta
| | Kebab griego con pimientos de Cal Rosset, uno de los platos que se podrán degustar en esta edición del QuintoTapa en Sant Vicenç. (Foto: QuintoTapa) |
El QuintoTapa aterriza en Sant Vicenç dels Horts con su segunda edición entre el 13 y el 30 de septiembre con productos locales y de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat | | Mercat de Pagès de Viladecans. (Foto: El Llobregat) |
Los productos del Parc Agrari del Baix Llobregat se expanden con la apertura del Mercat de Pagès de Esplugues que abrirá cada viernes de 16 a 20 horas | | Celebración del Tapatast el año pasado en Begues. (Foto: Ayuntamiento de Begues) |
Una decena de establecimientos del municipio ofrecerán este sábado la posibilidad de degustar sus tapas
Ha abierto el restaurante Marimorena BCN en la calle Loreto de la capital catalana, muy cerca de la plaza Francesc Macià. Entre otros proyectos, el cocinero adquirirá una hectárea de terrenos del Parque Agrario para cultivar sus propios productos, junto a otros socios.
‘Benvinguts a Pagès’ ofrecerá un paseo por el pasado agrícola de la comarca este fin de semana, del 9 al 10 de junio
Las 10 mejores tapas escogidas por los gastrobloggers Baco y Boca, Divinos Sabores y L’Hospitalet Gastronòmic competirán en directo mientras que las 3 mejores las escogerá el jurado técnico
Desde este lunes 7 de mayo hasta el próximo día 30 de junio se podrá realizar la ruta gastronómica de la tapa por Castelldefels
El espacio gastronómico de la Fira d'Espàrrecs ha ofrecido 36 tapas de 18 restaurantes con el espárrago local como ingrediente protagonista.
| | Mendiola (izquierda) firmando su adhesión a Savia (Foto: Marimorena) |
El xef se ha adherido a la Fundación Savia, que promueve el mantenimiento de una agricultura y ganadería sostenibles.
El galardonado como Mejor Cocinero del Año cocinará en directo el jueves 19 en el espacio Catalonia Food and Gastronomy Hub de la feria
El festival de cerveza artesana más importante del sur de Europa se celebra del 16 al 18 de marzo en La Farga de L’Hospitalet
La iniciativa más popular de la Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat ofrecerá, en esta quinta edición, 68 tapas de autor del 8 al 25 de marzo
Marimorena es el nuevo referente culinario en Sant Boi desde que su chef, Albert Mendiola, ganase el pasado 19 de noviembre el premio Cuiner de l’Any 2017 en el Fòrum Gastronòmic de Girona.
El Ayuntamiento y la Pastelería Muñoz organizan la primera Muestra Internacional de Pastelería
Amb una sala de l’Espai Maragall de Gavà plena de gom a gom, la ciutat baixllobregatina ha estat la seleccionada per celebrar una nova edició del Concurs per premiar el Millor Pa de Pagès Català de l’any 2017 que, des de fa uns anys organitza el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català entre les fleques integrades en aquesta Indicació Geogràfica Protegida.
Tres a taula - Cita gastronómica: Restaurant L’Àpat, de Molins de Rei - Por Sòcrates Martínez
Estuvimos los comensales de esta hermandad en el Apat de Molins de Rei un mediodía de verano para lo de siempre: mezclar con delectación dos placeres, el de la gula y el de la conversación, sin preeminencia alguna entre ambos. Como solo somos tres, nadie está enfrente de nadie y todos tenemos al lado a cualquiera de nosotros, lo que facilita un entendimiento que casi nunca es gratuito. No es fácil poner de acuerdo a gente que se llama Tin-tin, Camus o Sócrates porque cada uno tiene su visión del mundo y sus deformaciones particulares y los apelativos escuecen demasiado para pasar desapercibidos en el debate.
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La AGT celebra el primer lustro del QuintoTapa en L'Hospitalet
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