Lourdes López
Periodista gastronómica
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99 artículos
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El restaurante será sostenible y rentable o no será | 28/09/21
Productos de temporada, energía verde, cero desperdicios, racionalidad… ¿Nos suena? Lo cuentan expertos del sector alimentario y grandes chefs, los re...
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Menorca recupera la Fira Arrels este fin de semana | 28/09/21
El Departamento de Economía y Territorio del Consejo Insular de Menorca ha presentado este jueves en el Hotel Rural Son Granot el programa de su edici...
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Café de especialidad; las mejores cafeterías de Barcelona | 07/05/21
Barcelona vive desde hace un par de años un boom de aperturas y opciones de consumo en casa respecto al llamado café de especialidad. Pero, ¿Qué es el...
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Vi Novell 2020: “Una tradición a recuperar y una oportunidad para las bodegas | 12/11/20
Dice el dicho que “El Vi Novell per Nadal és vell” pero no es del todo cierto. Desde hace 3 años un grupo de bodegas (10 este año se añade la bodega S...
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Aquanaria, la lubina libre de anisakis de los grandes chefs | 27/10/20
Es un secreto a voces. Pero muchos chefs con relumbrón Michelin son reticentes a explicarlo abiertamente: la lubina que se emplata en sus restaurantes...
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Cata por parejas: 30.000 euros para los dos mejores catadores de vino | 26/02/20
El próximo domingo la Casa Llotja de Mar de Barcelona acoge la Cata por Parejas, uno de los concursos enológicos más importantes y sorprendentes de lo...
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El Palace rinde tributo a Jean Leon | 18/09/19
Pocas escusas faltan para visitar un espacio como la terraza del Hotel El Palace pero una de ellas es el vino. El espacio se convierte por unos días (...
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Albert Manso, ganador de la semifinal regional S. Pellegrino Young Chef | 18/09/19
Albert Manso será finalmente el representante de la región Países Ibéricos y Mediterráneos -que comprende España, Portugal, Grecia e Israel- del S. Pe...
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Restaurante Oria, menú ejecutivo de estrella Michelin a 40€ | 31/07/19
El Restaurante Oria de Martín Berasategui en Monument Hotel Barcelona recibió 1 Estrella en la última edición de la Guía Michelin 2019. Celebrada en L...
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Los mejores vinos rosados a partir de 2,50 euros | 19/07/19
Los vinos rosados vinieron para quedarse. Admitámoslo. Ya no hay un por qué pedir vino rosado, hay un ¿por qué no? En realidad, si hablásemos con prop...
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‘Encuentros Nomo’: un altavoz para la Obra Social de San Juan de Dios | 05/07/19
Con la crisis y la posterior cronificación del empleo precario, muchas personas no solo se han quedado sin trabajo. La falta de dinero les dejó sin ca...
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Restaurante Solomillo; solomillo, por favor | 21/06/19
-Restaurante Solomillo, señora -Bueno, pero es que yo soy más de entrecote. No tendrían… -Lo siento mucho. Pero no. Solo solomillo. Ese es el corte.
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Gastroescapada: Restaurantes de Andorra y productos gourmet, un paseo por la Andorra foodie | 12/04/19
Andorra sigue siendo ese país de los Pirineos que publicitaba el anuncio (hasta 72 picos de montaña y 300 km de pistas no pueden obviarse). Lo es tamb...
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Vila Viniteca: 12 años premiando a los mejores catadores de vino en su Cata por Parejas | 22/03/19
Vila Viniteca necesita pocas presentaciones. Tampoco en Madrid donde este domingo la distribuidora de vinos catalana traslada su sede para celebrar la...
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“De Costa a Costa”: viaje gastronómico de la Costa Brava a la costa cántabra | 21/03/19
Para sacar pecho de sus encantos turísticos, reivindicar el producto del mar, la tradición pesquera y poner en valor la cultura marítima de la Costa B...
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Manduka, cochinillo asiático babi guling en Sant Gervasi | 06/03/19
Manduka (del latín manducāre “masticar“) es un pequeño restaurante en una calle poco céntrica de Sant Gervasi, al límite con uno de los centros d...
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The Barcelona Edition, el hotel en Barcelona del creador de Studio 54 | 12/02/19
Diseño y singularidad. Esa es la apuesta dual con la que el nuevo hotel The Barcelona Edition echó a andar este pasado verano en el barcelonés barrio ...
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Paco Morales, cocinero invitado de Casa de Tapas Cañota | 28/01/19
Hasta 21 estrellas Michelin han pasado a servir sus platos por la Cañota. El restaurante de los hermanos Iglesias –también conocido como Casa de Tapas...
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Tapeo, tapas creativas en el Born y Gràcia | 25/01/19
El Born y Gràcia son, por ubicación, dos excelentes barrios para montarse un restaurante. Centros neurálgicos del tapeo extranjero y patrio -cada uno ...
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Mallorca es algo más que sobrasada (la matanza mallorquina) | 11/12/18
Hay sudor y un olor a realidad animal difícilmente descriptible. Hay gritos, sí, también hay gritos. Pero, sobre todo, hay sangre, mucha sangre. Quien...
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La cocina del Delta de Fran López, en formato tapas bar | 03/12/18
Fran López puede presumir de ser el embajador en Barcelona de la cocina del Delta de l’Ebre. Desde que trasladase hace unos años al Xerta del hotel Oh...
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Catalunya, en el eje estratégico de expansión del ‘Sabor de Málaga’ | 21/11/18
Málaga es tierra de aceites de oliva, de vinos generosos, de quesos, de atún de almadraba… Para (re)descubrir sus sabores y dar presencia a sus produc...
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DO MAR, la cocina de Oscar Velasco en Marbella | 16/11/18
Con la pompa y el jabón de todo lo que acontece en la dorada Marbella, echó a andar este pasado verano el restaurante DO MAR. Cualquier desfile de unt...
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José Pizarro presenta su libro ‘Cataluña. Una aventura gastronómica’ en Barcelona | 05/11/18
Recién llegado desde Londres donde desde hace dos décadas opera como chef y es embajador de la cocina mediterránea, José Pizarro presentó esta semana ...
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Cabrils celebra la 6ª edición de su ruta de tapas solidaria: Destapa’t | 30/10/18
Corazones de alcachofa gratinados rellenos de verduras y langostinos (del Sal i Pebre), patata rellena de chistorra con huevo frito de codorniz (L’Hor...