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Bellavista, antesala de l’Aplec del caragol de Lleida
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Bellavista, antesala de l’Aplec del caragol de Lleida

viernes 25 de mayo de 2018, 18:38h
Este fin de semana echa a andar la gran cita con la gastronomía de Lleida y su producto estelar: los caracoles; en Bellavista los podéis probar sin salir de Barcelona.

Recetas de caracoles hay muchas pero, seguramente, pocas se acercan a las que hacen l’Àngel Cogul i la Montse Guardiola, del restaurant Celler del Roser de Lleida, y Maria Teresa de Gonzalo Ferreruela, del restaurant Ferreruela Cuina de la Terra. Se trata de dos de los mejores restaurantes de Lleida y las recetas de sus caracoles les preceden en fama. En Barcelona no las tenemos. Pero aprovechando de la fiesta de l’Aplec del caragol que echa a andar este fin de semana en Lleida, han pasado a formarte de forma efímera de la carta de uno de los mejores locales de Barcelona, el Bellavista del Jardín del Norte.

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