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Rioba, un vasco y un argentino cocinan casquería en Poble Sec
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(Foto: Lourdes López)

Rioba, un vasco y un argentino cocinan casquería en Poble Sec

jueves 31 de mayo de 2018, 10:14h
“Esto era un vasco y un argentino en Poble Sec que…” La frase podría ser el inicio de un chiste. Pero no. Es la letra pequeña de un restaurante, el Rioba, que se ha hecho con los corazoncitos de quienes viven cerca de Montjuic y le han perdido el miedo a las tripas. Amantes de la casquería, este es vuestro sitio.

Rioba abrió hace ahora un año. Pero doce meses han sido suficientes para que este coqueto local de interiorismo tan desarticulado como original (tiene una escalera con peldaños para pies del 34 y un hueco para claraboya que, ¡oh! no lleva a ninguna parte) haya puesto en solfa a sus vecinos con una cocina en la que el País Vasco y Argentina se rencuentran.

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