La verbena de San Juan vuelve a encender la comarca con cocas artesanas, cava y cenas al aire libre. En el Baix Llobregat, la tradición se mezcla con nuevas opciones y sabores, mientras supermercados como Caprabo refuerzan su oferta para acompañar una de las noches más especiales del año.
Llega la noche más corta del año, y con ella, una de las celebraciones más queridas por los vecinos del Baix Llobregat: la Revetlla de Sant Joan. Fuegos artificiales, música, hogueras y, cómo no, largas mesas familiares y de amigos donde no falta la coca de Sant Joan, protagonista absoluta de la velada.
En ciudades como Cornellà, Sant Boi, El Prat o Esplugues, la festividad se vive intensamente. Las verbenas populares, organizadas por entidades locales, devuelven cada año el pulso festivo a calles y plazas. Pero si hay un ritual que se repite en todos los hogares, es el de compartir una buena coca, acompañada de cava y otras bebidas típicas, tras la cena.
En el Baix, esta tradición se mantiene viva y con buena salud. Los hornos de barrio preparan con antelación las variedades más clásicas —con fruta confitada, piñones o crema—, mientras que los supermercados amplían su oferta para cubrir una demanda que no deja de crecer. Según Caprabo, uno de los supermercados más presentes en la comarca, se espera un incremento del 7% en las ventas de productos tradicionales relacionados con San Juan, como cocas, cava, embutidos y aperitivos.
Una verbena con productos de proximidad
Este año, la cadena ha reforzado su surtido de cocas en todos sus establecimientos, apostando por productos elaborados con ingredientes de proximidad. También se han incluido opciones sin azúcar, en respuesta a un perfil de consumidor cada vez más atento a la salud, sin renunciar al sabor ni a la tradición. En paralelo, Caprabo participa en la iniciativa “Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025”, que pone en valor el patrimonio culinario catalán y su impacto social y económico. Una distinción internacional que enlaza directamente con el tipo de productos que las familias del Baix llevan estos días a sus mesas.
La coca de Sant Joan, con más de un siglo de historia, sigue siendo el símbolo dulce de la verbena. Su receta ha ido evolucionando sin perder su esencia. En el Baix Llobregat, muchas familias continúan preparándola en casa, mientras que otras confían en panaderías o supermercados de confianza. Da igual si se elige la de brioche con frutas o la de hojaldre con crema: lo importante es compartirla.
Caprabo en el Baix
Y en este sentido, Caprabo juega un papel destacado: cuenta con 16 supermercados repartidos por toda la comarca, desde Sant Feliu a Viladecans, pasando por Gavà, Castelldefels y L’Hospitalet. En todos ellos, se puede encontrar una cuidada selección de productos para celebrar la noche más mágica del año como manda la tradición: con buena compañía, buena comida y una copa al aire libre.
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