El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Torre Barona, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
El alcalde de Castelldefels, Manu Reyes, con los chefs creadores de la receta (FOTO ORIOL PAGÈS)
Impulsado por el Ayuntamiento de Castelldefels y el Gremio de Hostelería, “El Arroz de Castelldefels” nace con un objetivo claro: posicionar la ciudad en el mapa culinario y reivindicar una identidad propia, compartida por los restaurantes locales y basada en los productos de temporada.
La receta de este plato emblemático refleja el espíritu de la ciudad, entre el mar y el parque natural del Garraf. Lleva:
- Sepia y gamba del Mediterráneo,
- Costilla de cerdo,
- Alcachofa,
- Judía verde,
- Tomillo,
- Y arroz bomba como base.
Un arroz que combina mar y montaña en equilibrio perfecto, pensado para los paladares que buscan algo más que un simple plato: una experiencia ligada al territorio.
Torre Barona, historia y alta gastronomía con vistas al Mediterráneo
El Restaurante Torre Barona, ubicado dentro del emblemático Gran Hotel Rey Don Jaime de Castelldefels, es un espacio que combina historia, elegancia y gastronomía mediterránea de alta calidad, convirtiéndose en uno de los grandes referentes de la zona.
📍 Dirección: Avinguda de l’Hotel, 22, 08860 Castelldefels, Barcelona
☎️ Teléfono: 93 665 13 00 / 93 665 13 00 (restaurante – hotel)
🌐 Web / Reservas: grup-soteras.com/celebraciones-restaurantes
Tradición mediterránea en un enclave con siglos de historia
A escasos veinte minutos de Barcelona y con vistas privilegiadas al Mediterráneo, el Restaurante Torre Barona se integra en el complejo del Gran Hotel Rey Don Jaime, en la montaña de Castelldefels.
El establecimiento no solo destaca por su propuesta culinaria, sino también por el entorno histórico en el que se encuentra: junto a la Torre Barona, una antigua torre medieval de vigilancia levantada en el siglo XVI para defender la costa de ataques piratas y corsarios. Esta herencia aporta un carácter único y convierte cada visita en una experiencia que va más allá de lo gastronómico.
El restaurante ofrece una cocina mediterránea y catalana de fusión, con un estilo gourmet que respeta la tradición e incorpora técnicas contemporáneas. Entre sus especialidades destacan:
- Foie gras micuit de pato con tostas melba, un clásico de la casa que resume su vertiente más gastronómica.
- Lubina a la sal con verduritas, ejemplo de cocina marinera elegante y respetuosa con el producto.
- El mítico crêpe suzette con Grand Marnier, que pone el toque francés y espectacular al momento del postre.
La carta combina productos frescos de mercado con elaboraciones refinadas y una cuidada presentación, fiel al espíritu del grupo Soteras: cocina mediterránea tradicional puesta al día y acompañada de un maridaje de vinos nacionales e internacionales seleccionado con mimo.
Un ambiente elegante con vistas al mar
El ambiente del Torre Barona es sinónimo de elegancia y confort. Sus salones, climatizados y con amplios ventanales, ofrecen vistas al mar y a la ciudad de Castelldefels, creando un marco ideal tanto para comidas íntimas como para celebraciones familiares, banquetes o convenciones empresariales.
La versatilidad de sus espacios —salones privados, zonas para grupos y montajes personalizados— lo convierte en un lugar idóneo para:
- Bodas, aniversarios y celebraciones familiares,
- Comidas y cenas de empresa,
- Banquetes y convenciones,
- Y eventos especiales que buscan un entorno distinguido y con historia.
Siempre con el apoyo de un servicio atento y profesional, que refuerza la sensación de exclusividad desde la bienvenida hasta el café.
La ubicación dentro del Gran Hotel Rey Don Jaime añade un valor extra: los comensales pueden disfrutar del entorno natural del parque del Garraf, jardines, piscina y zonas de ocio, todo ello en la montaña de Castelldefels, con el mar a los pies. Esta combinación de hotel y restaurante convierte al Torre Barona en un destino completo, donde gastronomía, descanso y cultura se entrelazan.
Reconocido por su calidad y por sus clientes
El Restaurante Torre Barona figura entre los establecimientos mejor valorados de Castelldefels. Está presente en guías y portales gastronómicos y ha recibido reconocimientos como el Travellers’ Choice de Tripadvisor, que lo sitúan dentro del 10 % de los mejores restaurantes según la opinión de los viajeros.
Quienes lo visitan destacan especialmente:
- La calidad de la cocina mediterránea y catalana de fusión,
- El entorno histórico y las vistas al Mediterráneo,
- El ambiente elegante, perfecto para ocasiones señaladas,
- Y el servicio profesional, cercano y muy cuidado.
Mucho más que un restaurante
En definitiva, el Restaurante Torre Barona del Gran Hotel Rey Don Jaime es mucho más que un lugar para comer: es un espacio donde la historia medieval se funde con la modernidad gastronómica, donde cada plato es una celebración de la tradición mediterránea y cada visita se convierte en un recuerdo inolvidable.
Un enclave ideal para quien busca alta cocina, vistas al mar y un entorno cargado de historia a pocos minutos de Barcelona, ya sea para una comida romántica, una celebración familiar o un gran evento rodeado de naturaleza y patrimonio.
“El Arroz de Castelldefels” es, en este contexto, mucho más que una receta: es un símbolo de orgullo local, de colaboración entre hosteleros y de apuesta por un turismo de calidad que suma siempre un punto más a la experiencia del visitante.
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