Chefs

La 34ª Mostra de Cuina de Castelldefels se prepara para su celebración el 4 de octubre en el parque de La Muntanyeta. Este evento anual del sector gastronómico promete ofrecer degustaciones, showcookings y actuaciones musicales, continuando con el éxito del año anterior. El alcalde Manu Reyes y otros representantes han firmado un convenio que asegura la realización de esta muestra culinaria, que reunirá a destacados chefs locales para brindar una experiencia gastronómica única. Se anunciarán más detalles y novedades conforme se acerque la fecha.

El Hospital Universitario de Bellvitge ha publicado el libro "Receptes de salut", que compila doce recetas saludables de chefs catalanes, como Carme Ruscalleda y los hermanos Roca. Esta iniciativa, parte del proyecto '12 mesos x la salut mental', busca cuidar a pacientes de salud mental mediante la alimentación y el autocuidado.

El San Miguel GastroFest Km0, que se celebrará el 8 y 9 de marzo en el Poble Espanyol, volverá a promover los productos de proximidad del Parc Agrari del Baix Llobregat comko la alcalchofa Prat o los calçots, sin olvidarse del pollo 'pota blava'. El certamen -en el que podrán degustarse 22 platillos elaborados con productos con denominación de origen (DOP) o Indicativo Geográfico Protegido (IGP)- combina la gastronomía tradicional y vanguardista en un evento de dos días non stop muy familiar, con música, talleres, maridaje y, sobre todo, productos sostenibles de Km0.