Precarietat

Sergio Delgado Padilla (Abrera,1999) és cambrer a l’icònic restaurant barceloní Via Veneto (una estrella Michelin). Amb anys de formació a les seves esquenes, creu fermament en la necessitat d’estudis per a desenvolupar bé un ofici infravalorat per la societat. Perquè “ser cambrer és més que servir un plat” i així ho demostren cada dia els treballadors d’aquest oasi modernista ubicat al Carrer Ganduxer.