El sabor más auténtico de Castelldefels tiene nombre propio: “El Arroz de Castelldefels”, una iniciativa gastronómica que une tradición, producto local y turismo de calidad. Entre los restaurantes que abanderan esta propuesta destaca Restaurante Solraig, uno de los quince establecimientos promotores del proyecto, convertido hoy en una referencia imprescindible para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque contemporáneo.
El alcalde de Castelldefels, Manu Reyes, con los chefs creadores de la receta (FOTO ORIOL PAGÈS)
Impulsado por el Ayuntamiento de Castelldefels y el Gremio de Hostelería, “El Arroz de Castelldefels” nace con un objetivo claro: posicionar la ciudad en el mapa culinario y reivindicar una identidad propia, compartida por los restaurantes locales y basada en los productos de temporada.
La receta de este plato emblemático refleja el espíritu de la ciudad, entre el mar y el parque natural del Garraf. Lleva:
- Sepia y gamba del Mediterráneo,
- Costilla de cerdo,
- Alcachofa,
- Judía verde,
- Tomillo,
- Y arroz bomba como base.
Un arroz que combina mar y montaña en equilibrio perfecto, pensado para los paladares que buscan algo más que un simple plato: una experiencia ligada al territorio.
Solraig, uno de los templos del arroz y la cocina mediterránea contemporánea en Castelldefels
El restaurante Solraig de Castelldefels es un referente de la cocina mediterránea contemporánea, reconocido por sus arroces premiados y su ubicación privilegiada frente al mar. Situado en el Passeig Marítim, en primera línea de playa y dentro del Hotel Bel Air, Solraig by Tibu-Ron se ha consolidado como uno de los espacios gastronómicos más destacados del litoral barcelonés. Su propuesta combina la tradición mediterránea con una estética moderna y elegante, ofreciendo una experiencia que va más allá de la simple degustación de platos: es un encuentro con el mar, la luz y la cultura culinaria catalana.
📍 Dirección: Passeig Marítim 169, 08860 Castelldefels, Barcelona
☎️ Teléfono: 93 315 87 20
🌐 Reservas: solraig.tibu-ron.com
Arroces de premio con sabor a Mediterráneo
La cocina de Solraig, impulsada por Cesar Rodríguez, se centra en el producto fresco y de proximidad, con especial atención a los arroces, que se han convertido en su auténtico sello de identidad. No en vano, el restaurante ha alcanzado el podio en el concurso de Mejor Arroz de España en dos ocasiones, un reconocimiento que avala la calidad y creatividad de su propuesta culinaria.
Entre sus especialidades destacan el arroz de Castelldefels, el arroz de bogavante, el arroz trufado y las paellas marineras, todas ellas elaboradas con precisión y respeto por la tradición, pero con un toque innovador que las distingue. La carta se completa con pescados frescos, mariscos, carnes seleccionadas y una cuidada variedad de entrantes, entre los que sobresalen las croquetas caseras, el pulpo a la brasa y los mejillones al estilo mediterráneo.
La propuesta culinaria de Solraig se articula en torno a sabores mediterráneos con un punto creativo, entre los que destacan:
- Arroces de autor: arroz de Castelldefels, bogavante, trufado y paellas marineras elaboradas con producto local de primera calidad.
- Pescados y mariscos frescos, trabajados con técnicas actuales pero respetando la esencia mediterránea.
- Carnes seleccionadas que completan la carta y la hacen atractiva para todo tipo de comensales.
- Entrantes para compartir: croquetas caseras, pulpo a la brasa, mejillones y otros bocados que abren el apetito.
- Una selección de vinos y bebidas pensada para acompañar y realzar cada plato.
Un ambiente pensado para vivir el mar
El establecimiento cuenta con dos espectaculares terrazas que permiten disfrutar de la brisa marina y de las vistas al Mediterráneo. Una de ellas se sitúa a pie de playa, ideal para comidas relajadas bajo el sol; la otra se encuentra en el rooftop del hotel, un espacio perfecto para contemplar el atardecer acompañado de un cóctel o un café.
Además, el salón interior, con amplios ventanales, ofrece un ambiente luminoso y sofisticado que refuerza la sensación de estar inmerso en el paisaje costero. La decoración contemporánea, con líneas limpias y detalles marinos, genera un entorno acogedor y cosmopolita en el que todo está pensado para que el comensal se sienta a gusto.
El ambiente de Solraig refleja la filosofía del grupo Tibu-Ron, al que pertenece: crear espacios donde la gastronomía se une con la música, el diseño y la hospitalidad. La atención al cliente es otro de sus puntos fuertes, con un servicio cercano y profesional que busca que cada visita se convierta en una experiencia memorable.
Sus espacios están diseñados para acoger:
- Comidas familiares frente al mar,
- Cenas románticas con el Mediterráneo como telón de fondo,
- Encuentros entre amigos,
- Y celebraciones especiales en un entorno elegante y distendido.
Reconocido por sus clientes
En cuanto al reconocimiento público, Solraig ha recibido el premio Travellers’ Choice de Tripadvisor, situándose entre el 10 % de los mejores restaurantes según las valoraciones de los usuarios. Este galardón refleja la satisfacción constante de los comensales y la capacidad del restaurante para mantener altos estándares de calidad tanto en la cocina como en el servicio.
Quienes lo visitan subrayan:
- La excelencia de sus arroces y la calidad del producto.
- El entorno privilegiado, literalmente frente al mar.
- El trato profesional y cercano del equipo de sala.
A ello se suma el reconocimiento de guías gastronómicas y medios especializados, que destacan su propuesta como una de las más interesantes del litoral barcelonés.
Mucho más que un restaurante
El precio medio por comensal ronda los 40 euros, lo que convierte a Solraig en una opción accesible dentro de la alta gastronomía mediterránea. Su horario amplio, que se extiende desde el mediodía hasta la madrugada, permite disfrutar de su oferta tanto en comidas familiares como en cenas románticas o celebraciones especiales.
En definitiva, el restaurante Solraig by Tibu-Ron es mucho más que un lugar donde comer bien: es un espacio que sintetiza territorio, tradición y creatividad, un punto de encuentro imprescindible para quienes desean descubrir lo mejor de la cocina mediterránea en un entorno privilegiado, con el mar de Castelldefels como compañero de mesa.
“El Arroz de Castelldefels” es, en este contexto, mucho más que una receta: es un símbolo de orgullo local, de colaboración entre hosteleros y de apuesta por un turismo de calidad que suma siempre un punto más a la experiencia del visitante.
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