ferran adrià

Mucho antes de revolucionar la cocina mundial y convertir elBulli en leyenda, Ferran Adrià fue aquel joven inquieto que fregaba platos frente al mar de Castelldefels soñando, quizá sin saberlo, con cambiarlo todo. Este martes, décadas después de aquellos primeros pasos en el restaurante Embarcadero del Hotel Playafels, la ciudad que vio nacer al cocinero le devolvió el homenaje más simbólico y emocional posible: una estrella junto al Mediterráneo para el chef que acabó conquistando el planeta desde los fogones.

De lavar platos frente al mar en el Hotel Playafels a convertirse en el chef que cambió la cocina mundial. El internacionalmente aclamado Ferran Adrià regresará el próximo 19 de mayo al lugar donde empezó todo para convertirse, literalmente, en la nueva estrella de Castelldefels. La ciudad, capital turísctica por excelencia del Baix Llobregat, le rendirá homenaje con una estrella en el Paseo de la Fama local (en la plaza de les Palmeres) local coincidiendo con la celebración del Food Capitals Summit, la gran cita internacional sobre gastronomía y turismo.