La Escola d'Hostaleria de Castelldefels (EHC) coordina desde la ciudad el proyecto europeo GastroInnovaXR, una iniciativa Erasmus+ que quiere introducir la realidad extendida en la formación de cocina, sala y pastelería. La propuesta, con un presupuesto previsto de 250.000 euros, reúne a organizaciones de Francia, Estonia, Portugal y España y busca transformar el patrimonio alimentario en una competencia profesional aplicable en centros de formación hostelera de toda Europa.
La 21ª Ruta de la Tapa de Castelldefels arrancó el 17 de abril y se mantendrá en marcha hasta el 17 de mayo. La edición de este año reúne 45 tapas creadas para la ocasión, cada una con bebida incluida por 5 euros.
El Ayuntamiento de Castelldefels ha lanzado una campaña informativa dirigida a bares, restaurantes y hoteles para mejorar la gestión de residuos, con un enfoque especial en la recogida selectiva del vidrio. Esta iniciativa incluye visitas a los establecimientos y ofrece asesoramiento sobre la correcta separación de residuos.
La Ruta de la Tapa Solidaria regresa a Castelldefels del 23 de octubre al 23 de noviembre, con la participación de 21 bares y restaurantes que ofrecerán tapas a un precio de 5 euros, bebida incluida. Parte de los fondos recaudados se destinarán a la asociación Caviga, que apoya actividades educativas y sociales. La Ruta de la Tapa Solidaria en Castelldefels presenta 21 propuestas gastronómicas por 5 euros cada una, con el objetivo de recaudar fondos para Caviga. Los participantes pueden ganar premios al completar el Pasaporte de la Ruta.
MOLT A DIR
Sergi Poyatos Ramallo (1990, Cervelló) és el propietari i xef del restaurant ‘El Secret del Vell’, a la seva ciutat natal, que aquest juliol va fer cinc anys. A més, fa dos anys, el cervelloní va proclamar-se millor xef jove del Baix Llobregat al concurs culinari de TV3 ‘Joc de Cartes’, tot i que ell “no es considera el millor en res”.
Jordi Sala i Porta, empresario y emprendedor afincado en Sant Boi y con una fuerte inquietud social, nació hace 75 años en una rectoría, en Pallerols de Rialp (Lérida), siendo el cuarto de los cinco hijos de un agricultor y ganadero de este valle de la Noguera de no más de 200 habitantes de pequeños enclaves
Los Mossos d’Esquadra y la Policía Local de Esplugues han detenido a siete hombres acusados de nueve robos en locales comerciales y vehículos del. municipio. La investigación, iniciada en enero, ha revelado un modus operandi común entre los robos, que se han vinculado a siete ladrones que acumulan 148 antecedentes por delitos contra el patrimonio.
|
Educadores ambientales visitan establecimientos de hostelería y restauración de Sant Vicenç dels Horts para resolver dudas sobre la separación de residuos. La campaña, iniciada el 1 de junio, se realiza con Ecovidrio y el Área Metropolitana de Barcelona.
Castelldefels ha lanzado un programa de FP Dual en Hostelería, que combina formación práctica en la Escuela de Hostelería con la incorporación a empresas desde el primer día. Esta iniciativa busca mejorar la inserción laboral y dignificar el oficio en un sector clave para la identidad local.
La medida municipal que buscar orden choca con la realidad económica de los negocios del entorno del RCDE Stadium. Hosteleros, ayuntamiento y oposición política miden sus fuerzas mientras la av. del Baix Llobregat espera una solución duradera
En una historia que parece sacada de una novela de superación, un empresario de Sant Andreu de la Barca ha logrado cancelar una deuda de 61.240 euros, gracias a la aplicación de la Ley de Segunda Oportunidad. Este mecanismo legal, vigente en España desde 2015, permite a particulares y autónomos liberarse de sus deudas y empezar de nuevo, siempre que actúen de buena fe y cumplan ciertos requisitos. El caso, gestionado por el despacho de abogados Repara tu Deuda Abogados, es uno de los 42 resueltos satisfactoriamente por este gabinete jurídico en la provincia de Barcelona en estos dos últimos meses, sumando un total de 2.759.447 euros cancelados
El edificio de la República acogió el 2 de julio una Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria marcada por la transparencia, la aprobación del balance 2024 y la elección de un equipo continuista que mantiene a Manuel A. Ortiz Chumillas en la presidencia.
Los Mossos d’Esquadra y la Policía Local de Esplugues han detenido a siete hombres acusados de nueve robos en locales comerciales y vehículos del. municipio. La investigación, iniciada en enero, ha revelado un modus operandi común entre los robos, que se han vinculado a siete ladrones que acumulan 148 antecedentes por delitos contra el patrimonio.
El informe de 2023 del Observatorio comarcal y el Consorci de Turisme del Baix Llobregat muestra una notable recuperación turística, con un 67% de ocupación hotelera y el menor desempleo en el sector en años. Se contabilizron un total 38.565 empleos, con especial incidencia en la hostelería. El año pasado las tarifas hoteleras aumentaron un 11%.
|
