productos locales

Los chiringuitos Carita Morena y El Mosquito han reabierto en las playas del Baix Llobregat, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas. Carita Morena celebra su 15.º aniversario con una carta que fusiona sabores locales y exóticos, mientras que El Mosquito promete un ambiente relajado con lo mejor del mar. Ambos son gestionados por el Grupo Lancaster.

El Baix Llobregat es la quinta comarca catalana que más productos agrícolas de su propio territorio suministra a Caprabo, aportando el 4% de su oferta en este sector. El programa de proximidad de la cadena de supermercados, apoyado por diversas entidades, promueve la sostenibilidad y el consumo local. De entre las diferentes acciones que caprabo lleva a cabo para potenciar el producto local destacando las jornadas gastronómicas sobre la alcachofa del delta del Llobregat, lo que además fomenta la economía local.

En el pleno ordinario de Castellví se aprobó una moción de apoyo al campesinado local. Se destacó la importancia del sector agrario y se mencionaron los desafíos que enfrenta, como la presión de los intermediarios y la competencia desleal. Se instó a las administraciones a brindar apoyo y se mencionó la importancia de elegir productos locales. También se habló del doble etiquetado de productos como medida para conocer lo que cobra el agricultor. El alcalde cerró el debate mencionando el reto de la soberanía alimentaria.

El San Miguel GastroFest Km0, que se celebrará el 8 y 9 de marzo en el Poble Espanyol, volverá a promover los productos de proximidad del Parc Agrari del Baix Llobregat comko la alcalchofa Prat o los calçots, sin olvidarse del pollo 'pota blava'. El certamen -en el que podrán degustarse 22 platillos elaborados con productos con denominación de origen (DOP) o Indicativo Geográfico Protegido (IGP)- combina la gastronomía tradicional y vanguardista en un evento de dos días non stop muy familiar, con música, talleres, maridaje y, sobre todo, productos sostenibles de Km0.

Las ventas de coca de San Juan en Caprabo aumentarán un 5% esta temporada. Este postre catalán tradicional es emblemático y se adapta con nuevos ingredientes. Las cocas de pasta de hoja son las más vendidas, seguidas por las tipo 'bollo'. Caprabo ofrece variedades sin azúcar y productos locales de calidad.

Durante el mes de julio se va a celebrar la ruta gastronómica del tomate Cherry de Viladecans, en la que diez restaurantes ofrecen recetas con este producto y 14 establecimientos los ponen a la venta en cajas sostenibles de cartón sin plásticos. El objetivo de la iniciativa es promover el consumo local y poner en valor la calidad de los tomates cultivados en el municipio