La cita se desarrollará a lo largo de todo el día en la plaza del Ayuntamiento y la rambla de Rafael Casanova, con propuestas culinarias y actividades para todos los públicos.
Carxofa d’Or para Marc Ribas
La entrega del reconocimiento está prevista alrededor de las 11.00 horas. El Ayuntamiento explica que el premio se concede a Marc Ribas por la proyección mediática que el programa que presenta en TV3, “Joc de Cartes”, ha dado a la alcachofa como producto estrella de la gastronomía local.
Un menú degustación con cuatro turnos
El acto central será el tradicional almuerzo degustación elaborado por los restaurantes del colectivo Degusta Sant Boi con alcachofas cultivadas y recolectadas por la Cooperativa Agrària Santboiana. El menú se servirá en cuatro turnos (13.00, 13.30, 14.00 y 14.30 horas) e incluye platos como croquetas de alcachofa, alcachofa a la brasa, “carxomole”, albóndigas de alcachofa, fideuá de alcachofa y sepia o un pastel de queso y alcachofa. En esta edición participan 14 restaurantes y, según la organización, los tiques están agotados.
‘Showcookings’, talleres y música
Además del almuerzo, el programa incorpora un ‘showcooking’ del chef santboiano Toni Romero (12.00 h), ganador del episodio de “Joc de Cartes” dedicado a la alcachofa, y un ‘showcooking júnior’ con Valentina Salazar —ganadora de “MasterChef Junior 2025”— y Lupichef (11.00 h). También habrá talleres infantiles, un photocall con Puput Punxetes (mascota del Consorci de Turisme del Baix Llobregat), la tradicional Trobada de puntaires y cierre musical con el DJ Alex Gruess.
La Cooperativa Agrària Santboiana venderá alcachofas de Sant Boi, paté de alcachofa y cerveza artesana de alcachofa y de melocotón. Además, Ràdio Sant Boi emitirá en directo de 13.00 a 14.00 horas un programa especial con entrevistas a cocineros y otros protagonistas de la jornada.
El Mes de la Carxofa cierra con participación récord
La Carxofada es el momento culminante del Mes de la Carxofa, la programación de marzo que sitúa este producto en el centro de la vida colectiva de la ciudad. Este año se ha registrado una participación récord en las rutas CarxoTapa y CarxoMenú, con 38 establecimientos participantes. El Ayuntamiento también destaca el tirón exterior de la fiesta: una de cada tres personas asistentes a la Carxofada 2025 procedía de otras localidades.
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