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Pastelería

El fin de semana en que Sant Vicenç dels Horts se convirtió en capital de la pastelería

28/01/2026@20:00:00

Durante este pasado fin de semana, Sant Vicenç dels Horts ha olido a chocolate, creatividad y talento internacional. La novena edición de la Mostra Internacional de Pastelería ha convertido al municipio en el epicentro del dulce, con la celebrada presencia maestros llegados de medio mundo, un público entregado y unos premios —los Fava de Cacau— que ya se consideran los “Oscar” de la pastelería catalana. Todo un éxito que consolida al certamen de la ciudad como una cita imprescindible del calendario gastronómico.

Sant Vicenç dels Horts acoge el 24 y 25 de enero una muestra internacional de pastelería

Sant Vicenç dels Horts ha acogido la cuarta edición del Concurs d'Escoles de Pastisseria, donde la Escola Joviat de Manresa se ha alzado con el primer premio. Este evento forma parte de la Mostra Internacional de Pastisseria, que reúne a destacados profesionales del sector y se celebra durante el fin de semana. La Mostra Internacional de Pastisseria incluye demostraciones de renombrados pasteleros de todo el mundo, y este sábado se conocerán los ganadores de los premios Fava de Cacau, que reconocen las mejores pastelerías de Catalunya.

Alerta, golosos. Este año el Roscón de Reyes podría romper tu bolsillo: entérate de los precios escandalosos

Entre el aroma a dulce y la ilusión de los más pequeños (y los no tan pequeños) por encontrar el haba o -mucho mejor- la figurita real, este año el Roscón de Reyes llega con sorpresa… pero no precisamente dentro. En el Baix Llobregat y L’Hospitalet, el postre más esperado de todos los 6 de enero se ha encarecido como nunca, reflejando en su precio el impacto de la inflación y obligando a muchas familias a replantearse una tradición que, hasta ahora, parecía intocable y al alcance de todos..

La pasión de Pachi Larrea: “El chocolate de fino aroma ya es un producto de lujo”

El pastelero de Castelldefels, de origen ecuatoriano, gana un premio internacional a la mejor tarta de chocolate del mundo. “El cacao es algo irresistible: lo tomo en tableta antes de dormir e incluso a primera hora, antes de desayunar”, asegura el artista
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Sant Vicenç dels Horts se convierte en capital internacional de la pastelería del 23 al 25 de enero

La 9ª Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts reunirá del 23 al 25 de enero de 2026 a referentes catalanes y a profesionales llegados de países como México, Uruguay, Sudáfrica e India. El programa se centra en demostraciones gratuitas y abiertas al público, e incorpora dos citas destacadas: los premios Fava de Cacau a las 50 mejores pastelerías de Cataluña y el Concurso de Escuelas de Pastelería.

Sant Vicenç premia a las 50 mejores pastelerías de Cataluña con los galardones Fava de Cacau

Sant Vicenç dels Horts ha celebrado una nueva edición de la Muestra Internacional de Pastelería. Este sábado, ha acogido la gala de los Premios Fava de Cacau, que han reconocido a las 50 mejores pastelerías de Cataluña. Además, ha entregado el galardón más prestigioso, la Fava d'Or a tres pastelerías, por su innovación, su valor histórico y su capacidad de crear un producto singular.

Sant Vicenç, capital pastelera: las novedades de la 8.ª Muestra Internacional de Pastelería

La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona y el Ayuntamiento de Sant Vicenç dels Horts colaborarán en la 8ª Muestra Internacional de Pastelería, que se celebrará del 24 al 26 de enero de 2025. El evento destacará la gastronomía local y premiará a las mejores pastelerías de Cataluña.