www.elllobregat.com
    21 de agosto de 2017

Gastronomia

El Baix, un complet aparador

Especial L'Estiu al Baix

El Baix compta amb un ampli ventall de productes autòctons de gran qualitat. Cada població ofereix productes únics, que són la base d’una gastronomia exquisida.
Menja’t el món, sense sortir del Baix

Especial L'Estiu al Baix

La nostra comarca ofereix un ampli ventall de restaurants que treballen amb l’essència culinària d’altres racons. Són molts els restaurants que acosten la cuina més exòtica i diferent des de tots els països del món.
Restaurants d’Horta

Especial L'Estiu al Baix

Aquest estiu visita els restaurants d’Horta, amb el distintiu Km0. Restaurants que cuinen amb producte del Parc Agrari del Baix Llobregat. ‘Sabors de l’Horta’ recull la tradició del cultiu, amb innovadores propostes.
Kauai, un oasi gastronòmic a Gavà Mar

Especial L'Estiu al Baix

Óscar Manresa recupera, a Gavà, la tradició de les ‘guinguetes’ de la Barceloneta. Menjar en una platja de dunes o pendre una copa al vespre esdevé una experiència paradisíaca.
Más de medio millar de niños en situación de vulnerabilidad participan en el Campus de Verano de Mercabarna

Los jóvenes, de edades entre 3 y 17 años, participan en distintas actividades que promueven una alimentación sana y no desperdiciar productos

El Gremio de Hostelería de Castelldefels celebra cuatro décadas de historia

La entidad reúne a más de 150 autoridades y profesionales del sector en una cena conmemorativa en el Gran Hotel Rey Don Jaime de Castelldefels

Sant Boi arranca el fin de semana con la 18 edición de la ‘Carxofada’
La tradicional fiesta de la alcachofa llena el fin de semana de actividades por el municipio
L’Hospitalet apropa la gastronomia i cultura de la ciutat als congressistes del ‘Mobile’

L’Ajuntament celebra, a partir del 25 de febrer i amb la col·laboració de l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat i L’Hospitalet, la segona edició de L’Hospitalet Experience a la Plaça Europa

Carlo Petrini porta la revolució Slow Food al cor del Parc Agrari del Baix Llobregat

El fundador i president del moviment internacional Slow Food explicarà la seva visió de l'agricultura i la gastronomia al Prat de Llobregat el proper divendres 10 de febrer en una taula rodona organitzada per l’AGT, l'Ajuntament del Prat i Slow Food Barcelona
L’AGT finalitza el Quinto Tapa Pota Blava de El Prat amb 70.000 tapes venudes

La vuitena edició torna a repetir l’èxit i dóna el relleu a la ruta gastronòmica de Cornellà

El Castell gana el premio Wedding Awards 2016 al mejor Banquete

El trabajo realizado por el conocido restaurante de Sant boi ha sido premiado por los usuarios en el certamen organizado por bodas.net, en el que han participado 33.000 empresas

Cornellà enceta la quarta edició del QuintoTapa de l’AGT

Amb l’èxit consolidat a El Prat i L’Hospitalet, Cornellà comptarà amb 21 bars i restaurants de la ciutat que oferiran propostes amb productes del Parc Agrari entre el 27 d’octubre i el 13 de novembre

L’Hospitalet da la vuelta al mundo con la tapa como protagonista

La Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat organiza la segunda edición del ‘Tapas del mundo’, que ocupará el Districto Cultural con una auténtica fiesta multicultural de la gastronomía

Un ‘Eat Street’ para morirse cierra la temporada en el Districto Cultural de L’Hospitalet

El movimiento de comida callejera deja, de nuevo, Barcelona con una propuesta ambientada en ‘Walking Dead’

El ‘Eat Street’ rueda hasta L’Hospitalet
(Foto: Eat Street)

La fiesta internacional de ‘street food’ en Barcelona abandona el 4 de junio la sede habitual en la Nau Bostik para ocupar el Distrito Cultural de L’Hospitalet

La carbassa i el tomàquet del Parc Agrari protagonitzen la Fira i la Ruta de la Tapa de Viladecans

El Gremi d’Hostaleria de Viladecans escalfarà novament Sant Isidre amb aquestes dues festes gastronòmiques ja consolidades a la ciutat

L’Hospitalet de Llobregat, el paladar de Alimentaria 2016

El salón de alimentación y bebidas ayudará a las pymes a internacionalizarse a través de 10.000 encuentros profesionales, y adentrará a los 140.000 visitantes al universo de la innovación gastronómica.

La Fira de l’Espàrrec arriba a la 63ª edició amb el repte de repuntar la producció
Gavà tanca el mes d'abril amb un cap de setmana dedicat novament al seu producte estrella: l'espàrrec. La tercera edició del GastroGavà tornarà a oferir propostes gastronòmiques que aporten al producte el valor afegit que es mereix
Alimentaria 2016 presenta su edición gastronómica más experiencial

Del 25 al 28 de abril

La tercera feria de la alimentación a nivel mundial celebrará su 40 aniversario potenciando los sectores de agroalimentación, turismo, hostelería y restauración que suponen más del 25% del PIB español.
La FiraTapa de l’AGT supera les 9.000 tapes venudes a la Fira Avícola Raça Prat
Unes 200 s'apleguen el migdia del dissabte per seguir el 'Shocooking Pota Blava'
La alcaldesa de Castelldefels exige a la Generalitat que cumpla sus compromisos o ceda el 100% de la tasa turística

Ocio en la comarca i L’H

Los comerciantes del municipio se hallan preocupados ante la próxima apertura del Style Outlets de Viladecans

El Quinto Tapa Pota Blava se posiciona como atractivo metropolitano

Las 68.000 tapas vendidas convierten a esta iniciativa en la ruta gastronómica más popular del territorio y de referencia para otras ciudades del anillo metropolitano, incluida, Barcelona

Espectacular arrencada del sisè Quinto Tapa Pota Blava de El Prat amb 35.000 tapes venudes en els primers 10 dies

L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) consideren que aquestes dades són un exemple de l’èxit per l’aposta clara amb un producte diferent i de qualitat, com és el Pota Blava

Tres parades del Mercat de la Plaça Blanes oferiran tapes pota blava
Tres parades del Mercat de la Plaça Blanes oferiran tapes pota blava

L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat organitza del 8 d’octubre a l’1 de novembre la sisena edició de la seva iniciativa més popular

Sede corporativa de Gallina Blanca en L'Hospitalet
Sede corporativa de Gallina Blanca en L'Hospitalet (Foto: Arxiu)

Gallina Blanca celebra 50 años de su división Food Service

La setena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’AGT porta el ‘Pota Blava’ i la carxofa Prat a Berlín

Vint restauradors oferiran durant un mes un menú especial amb pollastre i carxofa Prat a l’edició de millor qualitat gastronòmica

Crestas de gallo pota blava, manjar de casquería

Tres a Taula - Cita Gastronómica: Restaurante Follia, Sant Joan Despí - Por Tintín Pérez

A los autores de esta sección solo nos faltaba el sello del Follia, de Sant Joan Despí, en nuestros pasaportes de la República Cubat para disfrutar de una de las dos fiestas gastronómicas anuales que ofrecen los nueve restaurantes de tan singular asociación culinaria del Baix Llobregat.
La cadena de supermercats ecològics Veritas obre a Sant Boi el seu primer establiment
La preocupació per la nostra alimentació no és una moda passatgera; tot el contrari. De la mateixa manera, la ciutadania prefereix, cada cop més, els productes ecològics que, entre altres avantatges, juguen un paper molt important en la prevenció de malalties com les cardiovasculars, les neurodegeneratives o el càncer, tal i com queda de manifest en un recent informe del Parlament Europeu.
La empresa Ta-tung utilizará la bolsa local de empleo de Sant Vicenç dels Horts para sus contrataciones

La alcaldesa del municipio, Maite Aymerich y la fundadora Ta-Tung, Kav-Ly, firmarán un convenio de colaboración

Somos lo que comemos: Ruta de la excelencia

Tres a taula - Restaurant Can Rafel, de Cervelló

Éramos —somos— tres. Los tres, pese a las apariencias, amigos desde hace décadas —como el tiempo es un suspiro diría que siglos— y no hemos aletargado nuestra amistad pese a que el contacto tridimensional haya sufrido interruptus involuntarios.
Guía para ser vegano en el territorio Llobregat
La oferta de establecimientos vegetarianos es escasa en nuestra comarca, a pesar de la proximidad del Parc Agrari. La As. Naturista y Vegetariana de Barcelona tiene en Gavà un albergue en el que ofrece cada domingo paella vegetariana.
Sant Just Desvern reitera que “abonar la tasa de ocupación de la vía pública no implica tener la autorización para llevar a cabo una actividad”
El Ayuntamiento de Sant Just Desvern, a través de un comunicado enviado a El Llobregat y en respuesta al reportaje titulado ‘Alcaldada de Sant Just Desvern en defensa del alcohol, la fritanga y el colesterol’, ha querido reafirmarse en su posición que ya recogemos en la pieza informativa de que el hecho de “abonar la tasa de ocupación de la vía pública no implica tener la autorización para llevar a cabo una actividad”, en este caso, la correspondiente a VEGANair, de venta de productos veganos.
El chef del mesón de Can Baldiri abre el restaurante Novo Hórreo en Sant Boi
Archi Seara lleva toda su vida dedicada a hacer feliz el paladar de sus comensales desde que aprendió en Orense los secretos culinarios de su madre. El nuevo comedor ofrece un menú casero por 9 euros y, entre otros platos, 15 tipos de “llesques”. Para las fiestas navideñas, ofrece mariscadas a 30 euros.
A Sant Vicenç dels Horts hi ha molt de tomàquet
La formació transversal i la cohesió social de 12 joves del municipi, amb dificultats familiars o socials i a l’atur, és el motor i motiu d’aquesta recerca. La selecció del millor tomàquet la faran, a la Festa Major (del 24 al 27 de juliol), pagesos i consumidors al camp i al restaurant Sagristà, que oferirà tapes amb tres tipus
Albert Adrià, mejor repostero del mundo
Además de este galardón, el hospitalense vio como su restaurante Tickets era incluido entre los 50 mejores restaurantes del mundo
La cirera del Baix es vesteix de festa
El restaurant Racó de Sant Climent és especialista en plats amb cireres i en el licor Karesia i un artesà de Torrelles experimenta amb vi de cirera. Les festes de la cirera s’implanten al Baix per endolcir la primavera amb actes, concerts, exhibicions i d’altres activitats d’entreteniment.
Les iniciatives populars reforcen a Viladecans i Cornellà la gastronomia Km0 amb productes del Parc Agrari
La 5ª FiraTapa a Viladecans promou el producte de proximitat a través de la restauració i fins el 31 de maig els visitants poden gaudir de la Ruta de la Tapa. En el QuintoTapa Cornellà participan 18 restaurants i bars del municipi i es donarà un premi especial per aquells que facin fotos i les pugin al Instagram.
Cambiar la alimentación radicalmente puede derivar en mal carácter
AA sabiendas de que somos lo que comemos, no es extraño concluir que “la alimentación influye en el carácter de la persona”, porque todas las células de nuestro cuerpo se regeneran en función de lo que se ingiere.
GastroGavà consolida el producto estrella del Parc Agrari en la 64ª edición de la Fira d’Espàrrecs
Más de 13.252 tapas servidas durante la Fira, convierte a GastroGavà en la referencia de las ferias gastronómicas con producto local
Gavà presenta la 64 edició de l’Espàrrec al Mercat de la Terra de Barcelona
La Fira de l’Espàrrec, amb més de sis dècades de trajectòria, donarà a conèixer la vitalitat comercial, agrícola i sociocultural de Gavà, durant els dies 28, 29 o 30 d’abril
El Març Gastronòmic de l'AGT tanca la vuitena edició amb la participació de més de 5.000 menús venuts en un mes
Un total de 32 restaurants de set ciutats diferents del Baix Llobregat i L'Hospitalet han format part de les VIII Jornades Gastronòmiques, projecte estrella de l'Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat
Sant Boi celebra en marzo el tradicional mes de la alcachofa
La fiesta culminará el 2 de abril con la 18 edición de la ‘Carxofada’
Sant Esteve s’obre als canelons de bolets, foie o espinacs

L’associació de carnissers i xarcuters GremiCarn estima que es mantindran les ventes dels canelons tradicionals, però que creixeran els altres tipus

Atrápalo y grup gsr estrenan ‘Róndame que te como’ con el 30% de descuento en los mejores platos de los restaurantes del Área Metropolitana

Una iniciativa en la que 9 de cada 12 restaurantes son de la comarca del Baix Llobregat presentan platos estrellas diseñados en exclusiva para esta ocasión

La Lluna en un Cove, el secreto gastronómico de El Prat
Un gran filósofo cuyo nombre se parece un poco al mío escribió que el hecho de que la vida carezca de todo sentido no significa que no valga la pena vivirla.
Lourdes López, de Cornellà, estrena proyecto gastronómico con un completo blog: www.louloulopez.com
Lourdes López, de Cornellà, estrena proyecto gastronómico con un completo blog: www.louloulopez.com (Foto: @onlyreflex)
Antes, decías que eras vegetariano y te miraban con pena. Nadie se preguntaba por qué las manzanas eran todas igualitas”. Uno de los activos más importantes del Baix son sus tesoros gastronómicos. Forman parte de la cohesión e identidad territorial
Caprabo, el millor aliat dels productors locals
La cadena de supermercats incrementa l’assortiment de productes de proximitat en quasi 700 referències. Les vendes dels més de 2.200 productes totals superen els 25 milions d’euros en aquest exercici
El auge de la comida ecológica

Actualmente, qué duda cabe que no son pocas las personas las que, llevadas por su ánimo de mantenerse sanas, optan por lo que se denomina como comida ecológica. Pues bien, como consecuencia de esta nueva tendencia, en el día de hoy vamos a ver algunos aspectos interesantes de esta forma de nutrición.

La alcachofa de El Prat podría entrar en el ‘Arca del Gusto’ del impulsor del ‘Slow Food’, Carlo Petrini
El sociólogo italiano conoce en primera persona el Parc Agrari en una visita privada centrada en la alcachofa. Petrini considera los productos de km.0 un “elemento cultural” y pide fortalecer la economía local como vía de progreso. El alcalde de El Prat, Lluís Tejedor, pide la colaboración de las instituciones para la protección del Parc Agrari
Un food truck de comida vegana, pendiente de la autorización del Consorcio del parque de Collserola
Veganair se instaló dos fines de semana en el lado de Sant Just Desvern de la Plaza Mireia de Esplugues, donde comienza el Camí de les Aigues, una zona de peregrinación de deportistas del Baix Llobregat
‘Nodrir la Ciutat’: El mar s’ofega sense un consum responsable de peix
El sector pesquer protagonitza la II Jornada del projecte ‘Nodrir la Ciutat’ de l’AGT, Slow Food i la revista Cuina. Consumir espècies menys habituals o exigir l’etiquetatge normatiu són algunes de les responsabilitats del consumidor. Escollir el producte de temporada, a més de ser més fresc i de qualitat, permet mantenir un cicle sostenible per conservar la riquesa del medi marí
España debe “ponerse las pilas” para que el producto ecológico llegue a los supermercados

Se duplica el consumo en Cataluña

El estudio “Alimentación ecológica: contexto, visión del sector y perspectivas del consumidor” de Mercabarna concluye que aunque España es el primer país en superficie agroecológica, el consumo interno de estos productos es bajo porque no llega a los supermercados.
Albert Mendiola, el chef de Sant Boi discípulo de Martín Berasategui
El chef del Restaurant Marimorena logra acercar al público metropolitano la gastronomía moderna y a precios más asequibles. Tras ser elegido, con solo 21 años, jefe de cocina del Kursaal, Mendiola lideró recientemente las cocinas del Vermut y el Mutis, elegido mejor bar de Europa
Cruz Ibérico, tapa guanyadora del III QuintoTapa de Cornellà
Cruz Ibérico, tapa guanyadora del III QuintoTapa de Cornellà
La iniciativa supera les xifres dels anys anteriors amb 32.000 tapes venudes en tres setmanes

L’alcaldessa de Gavà, Raquel Sánchez, i el president de la Cooperativa Agropecuària de Gavà, Josep Pañella inauguraren aquest dissabte la 62 edició de la Fira d’Espàrrecs de Gavà que se celebrarà entre el 24 i el 26 de maig. En el marc de la Fira, tindrà lloc la segona edició de GastroGavà.

Portada | | Búsquedas | [ RSS - XML ] | Política de privacidad y cookies | Aviso Legal
Agencia Publicitaria Llobregat, S.L. :: Raurich, 62 :: 08830 Sant Boi de Llobregat
Contacto
1,078125